新的养殖周期开始了，也有很多新进入这个行业的新手，也有常年重事水产行业的老人，有些基础知识和属于很难理解，也受到不少养殖新手的质疑，结合生产经验，给大家分享一些有用的基础知识，供各位养殖朋友参考：

一、水产养殖基础常识

1.主要养殖模式  

土塘养殖：最常见，适用于淡水鱼（草鱼、鲤鱼等）和虾蟹类。  

网箱养殖：将网箱置于水库、湖泊或近海，适合高密度养殖（如鲈鱼、大黄鱼）。 

工厂化循环水养殖：封闭式水循环系统，节水且可控性强，多用于高端品种（如石斑鱼、对虾）。  

稻田养殖：稻鱼共生模式（如稻田养蟹），生态效益高。

注：南方还有高位池，水泥池，以及小棚养殖等。

2.水质管理核心参数 

溶氧（DO）：＞4 mg/L（鱼类存活最低值），＞5 mg/L为理想。  

pH值：7.5-8.5（淡水），8.0-8.5（海水），超出范围会导致鱼类代谢紊乱。  

氨氮（NH₃/NH₄⁺）：＜0.2 mg/L，毒性强，主要来自粪便和残饵。  

亚硝酸盐（NO₂⁻）：＜0.1 mg/L，可导致鱼类“褐血病”。  

透明度：25-40 cm（淡水），反映水体浮游生物量。

3.投喂管理 

饵料系数（FCR）：饲料用量与鱼体增重比（如1.2表示1.2kg饲料换1kg鱼）。  

四定原则：定时、定量、定点、定质投喂。  

摄食时间：控制在30分钟内吃完为宜，避免浪费。

4.常见病害类型  

细菌病：如烂鳃病（柱状黄杆菌）、肠炎（嗜水气单胞菌）等。  

寄生虫病：指环虫（鳃部寄生）、锚头鳋（体表寄生）等。  

病毒病：如对虾白斑病、鲈科虹彩病毒病、鲤科疱疹病毒病 等。  

非传染性疾病：缺氧浮头、氨中毒等。

二、水产养殖关键术语解析

1. 水质相关术语

BOD（生化需氧量）：微生物分解水中有机物所需的氧气量，反映污染程度。  

COD（化学需氧量）：化学氧化剂分解有机物所需氧量，数值高于BOD。 

藻华（水华）：浮游植物过度繁殖导致水面变色，可能引发缺氧。  

倒藻：藻类突然死亡，释放毒素并消耗氧气，需紧急增氧。  

2. 养殖操作术语

清塘：放养前清除塘底淤泥、消毒（生石灰200斤/亩）。  

肥水：施用有机肥或化肥（鸡粪、尿素）培养浮游生物，作为天然饵料。  

拉网锻炼：鱼种出塘前多次拉网，增强抗应激能力。（现在几乎没有）  

轮捕轮放：分批捕捞达到规格的鱼，补放新苗，提高产量。  

3. 生物学术语

浮游生物：包括浮游植物（藻类）和浮游动物（轮虫、枝角类）。  

底栖生物：螺、蚌等，可净化底质。  

滤食性鱼类：如鲢鱼（滤食浮游植物）、鳙鱼（滤食浮游动物）。  

4. 病害防治术语

药浴：将鱼浸泡在低浓度药液（如3%盐水）中消毒。  

全池泼洒：将药物均匀洒入池塘（如二氧化氯0.3ppm，即每亩/米水深200克）。  

免疫增强剂：β-葡聚糖、维生素C等，提高鱼体抗病力。

5. 设备与技术术语

增氧机类型：  

叶轮式：增氧深度大，适合深水塘。  

水车式：推动水流，适合长方形池塘。  

微孔曝气：底部增氧，效率高但成本高。  

生物絮团技术：通过益生菌将残饵粪便转化为可食用的微生物团，减少换水。  

三、养殖策略与生态学术语

混养：不同食性鱼类共养（如草鱼+鲢鱼+鲫鱼），提高资源利用率。  

单养：单一品种高密度养殖，管理方便但风险高。  

生态养殖：结合种植（如鱼菜共生）、减少化学投入的可持续模式。  

应激反应：鱼类因环境突变（温差、缺氧）出现的生理异常，需泼洒VC缓解。  

四、实用计算公式

1. 放养密度：\text{放养量（尾/亩）} = \frac{\text{预计产量（kg/亩）}}{\text{目标个体重（kg/尾）} \times \text{成活率（\%）}}

 例：亩产1000kg，目标鱼重1kg/尾，成活率80%，则需放养1250尾/亩。

2. 投饵量估算：\text{日投饵量} = \text{存塘鱼总重} \times \text{投饵率（2%-5%，依水温调整）}

五、注意事项

1. 禁用药物：孔雀石绿、硝基呋喃类等致癌物，需遵守国家《无公害水产养殖用药标准》。  

2. 天气预警：雷雨前减少投喂，避免鱼类消化耗氧加剧缺氧。  

3. 记录管理：每日记录水温、投饵量、死鱼数，便于分析问题。

总结：水产养殖需掌握“水、种、饵、管”四大要素：  

水：稳定水质是核心；  

种：选择健康苗种；

饵：科学投喂降成本；  

管：预防病害和应激。