2024年12月广东省水产品批发市场价格分析简报
更新时间：2025-01-20 10:22:38 来源/作者：海洋与渔业杂志
2024年12月从广东省重点水产品批发市场14个及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。
表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况
通过从广东各大水产品交易市场收集的价格数据看到，12月广东水产品市场水产品价格整体呈现下降的情况。
12月广东水产品价格总水平指数环比下降1.97%，同比跌1.64%。其中，海水产品环比降7.58%、同比升0.19%；淡水产品环比降2.57%、同比降5.50%；虾蟹类产品环比升7.89%、同比降7.38%；贝类产品环比升9.55%、同比升16.91%；腌干类产品环比持平、同比升0.59%。（表2）
表2：2024年12月份水产品价格环比、同比表
海水类产品：
12月，鱼货进场量有所上升，市场迎来回暖趋势，市场交易活动呈现出更为活跃的态势。
品种方面，鲜带鱼（300克上）为50.00，环比降12.28%，同比升8.70%；金鲳鱼（养殖，300克上）为32.00元，环比升3.23%，同比降8.57%；黄花鱼（150克上）为37.00元，环比降5.13%，同比持平。（表3、4）
表3：2024年12月海水产品成交价情况环比表
表4：2024年12月海水产品成交价情况同比表
淡水类产品：
养户集中出鱼，供应端量大，走量较困难，价格有所下降。
品种方面，草鱼（1000克以上）为16.50元/1000克（以后均按1000克计），环比降2.94%、同比降9.98%；生鱼（400克以上）为20.00元，环比、同比降9.09%；桂花鱼（400克以上）为68.00元，环比降19.05%、同比降30.26%；罗非鱼（600克以上）为15.66元，环比持平、同比降4.10%。（表5、6）
表5：2024年12月淡水产品成交价情况环比表
表6：2024年12月淡水产品成交价情况同比表
虾蟹类产品：
市场虾蟹类价格维持稳定，市场流通一般，预计后续价格会持续承压。目前罗氏虾出虾量增加，价格有所回落。
品种方面，罗氏沼虾（统货）为96.00元/1000克（以后均按1000克计），环比降4.0%、同比降11.65%；南美白对虾（统货）50.00元/公斤，环比持平，同比降37.50%；花蟹（统货）为156.00元，环比升20.0%、同比升4.94%，肉蟹（统货）为164.00元，环比降8.89%同比降13.68%（表7、8）。
表7：2024年12月虾蟹类产品成交价情况环比表
表8：2024年12月虾蟹类产品成交价情况同比表
贝类产品：
品种方面，带子（统货）为13.00元／1000克（以后均按1000克计），环比降10.34，同比降36.06%；青口（统货）为36.00元，环比升2.86%，同比升33.33%，；生蚝（不带壳）为120.00元，环比持平、同比升4.35%。（表9、10）
表9：2024年12月贝类产品成交价情况环比表
表10：2024年12月贝类产品成交价情况同比表
腌干类产品：
12月上、中旬咸鱼市场交易延续了上月的好行情，交易较为旺盛，但到下旬，市场交易就显得后劲不足，成交量下跌，尤其是大宗的水咸霉香的马鲛类和养殖鱼制品类，交易量下跌较为明显，价格除个别品种略有升跌外，总体变动不大。
品种方面，公鱼干（无头熟干）为27.00元／1000克（以后均按1000克计），环比持平，同比降2.17%；红鱼（500克）为69.00元，环比持平，同比升4.55%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为62.00元，环比持平，同比降3.13%；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为29.00元，环比持平，同比降9.38%。（表11、12）
表11：2024年12月腌干类产品成交价情况环比表
表12：2024年12月腌干类产品成交价情况同比表
预计
2024年已经结束，2025年元旦、春节即将到来。希望水产市场迎来一波开门红。
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