广东鲜品领“鲜”农交会亮出现代化海洋牧场无限潜力

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更新时间：2024-11-29 09:20:45 来源/作者：海洋与渔业杂志

11月28-12月1日，第二十一届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）在广州中国进出口商品交易会展馆举行。第十三届广东现代农业博览会（以下简称“农博会”）同期在农交会广东馆（B区9.2馆）举行。作为广东现代化海洋牧场的区域公用品牌，“广东鲜品”盛大亮相，叠加农交会和农博会的影响力，向万商展示广东现代化海洋牧场高质量发展的新成就、新成果。

口感鲜美的对虾、营养丰富的鳗鱼、肉质紧实的金鲳鱼、壳薄膏肥的南沙青蟹……展会上，“广东鲜品”展区以独特的鲜味，引动参观者的味蕾，用新鲜和品质征服来往展商和观众，以独特的扬帆起航的造型，亮出广东鲜品的无限潜力。

“看，这里面满满都是膏，这就是我们的膏蟹，肉蟹和膏蟹是全年都有上市的，可以清蒸和爆炒。”广州南沙青蟹产业协会的展会负责人抓起一只膏蟹，对观众进行介绍。一位早早到场选购的女士在放满金鲳鱼、马面鱼、多春鱼等冻品的冰柜前驻足，她希望能买到适合家里老人和小孩吃的鲜品。一方海（广东）海洋牧场公司带来金鮸鱼的各种制品，包括鱼鳞粥、花胶、胶原蛋白固态饮料……

近年，广东牢固树立和践行“大食物观”，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，全力推进现代化海洋牧场建设，加快发展海洋新质生产力，实现稳健起步、良好开局，并逐渐实现从跟跑到领跑全国，现代化海洋牧场全产业链发展的深度和广度不断提升。

由广东省农业农村厅主导，广东省农业技术推广中心实施建设打造了广东现代化海洋牧场的区域公用品牌“广东鲜品”，构建包含广东金鲳鱼、广东青蟹、广东生蚝、广东对虾、广东海鲈、广东鳗鱼等在内的产业体系，完善广东现代化海洋牧场品牌矩阵，利用市场和品牌的号召力，进一步推动一二三海洋牧场产业融合发展，建设广东现代化海洋牧场产业集群，持续提升“广东鲜品”在国内外海洋产业中的影响力和美誉度。

此前，广东重点围绕海鲈、金鲳鱼等水产品举办了一系列营销活动，充分利用农业展会平台，实现把市场主体请进产区，让优势特色农产品走进销区，推动农民增收致富。今年10月，广东首次在第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会上举行“广东鲜品”全国推介会，对外正式推介了“广东鲜品”区域公用品牌，让现代化海洋牧场与火锅美食文化发生精彩碰撞。在第五届水产种业博览会暨第二届广东（国际）现代化海洋牧场产业大会，“广东鲜品”再次大放异彩，受到人们的欢迎。

目前，我国海洋产品消费量和人均消费量保持稳定上升态势，海鲜已成为深受国人喜爱的食材。守护“舌尖上的安全”不仅是海鲜消费者的关切所在，也是“广东鲜品”区域公用品牌的价值所在。

作为水产养殖大省，2023年广东省渔业经济总产值4420.28亿元，增长4.6%；水产品总产量达924.02万吨，同比增长3.35%，其中海水养殖产量达到357.28万吨，同比增长5.18%，增速创近十年之最。其中一些品种的表现异常亮眼：2023年广东海鲈产量24.69万吨，占总产量的67.7%，在全国独占鳌头；南美白对虾产量58.62万吨，实现了“全国每5只虾，就有3只来自广东”；金鲳鱼产量15.48万吨，占据了总产量的“半壁江山”，产业年产值超过百亿；青蟹产量6.43万吨，其中“蟹中茅台”黄油蟹，产量占全国一半以上；“全国石斑鱼，近四成来自广东”，全年产量10.75万吨；生蚝产量119.73万吨，因其营养丰富被称为“海上牛奶”……

此次展会期间，广东鲜品展区内，广东省鳗鱼业协会、南沙青蟹产业协会、广东广远渔业集团有限公司、海威农业集团有限公司、汕头南澳耕泰洋公司、汕尾国泰公司、一方海（广东）海洋牧场公司等协会企业集中“出战”，展出南沙青蟹、顺德鳗鱼、金鲳鱼、南美白对虾、高体鰤、白蕉海鲈等现代化海洋牧场养殖产品以及金枪鱼捕捞产品等展品备受关注，充分展现广东现代化海洋牧场建设的新优势、新风味、新风采，极大提升“广东鲜品”区域公用品牌的社会认知度和美誉度。