2025年4月广东省水产品批发市场价格分析简报
更新时间：2025-05-15 10:13:46 来源/作者：海洋与渔业杂志
2025年4月从广东省重点水产品批发市场14个及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。
表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况
通过从广东各大水产品交易市场收集的价格数据看到，广东4月份因有清明假期，水产品市场交易活跃，价格有所上升，但价格整体稳定。
4月广东水产品价格总水平指数环比升2.64%，同比升5.14%。其中，海水产品环比升9.47%、同比升12.97%；淡水产品环比降2.43%、同比降4.04%；虾蟹类产品环比升3.80%、同比升10.41%；贝类产品环比降0.38%、同比升8.46%；腌干类产品环比降2.68%、同比升5.83%。（表2）
表2：2025年4月份水产品价格环比、同比表
海水类产品：
受清明假期祭祖习俗影响，部分渔船提前返港休整，致使节前至节日期间（4月4日前后）码头渔获上市量环比锐减。随着节后捕捞生产恢复，渔民及时复工开展捕捞作业，渔获上市量显著回升，进场交易品种日趋丰富，市场供应能力得到有效恢复。
品种方面：鲜带鱼（300克上）为58.00，环比升3.57%，同比升9.43%；金鲳鱼（养殖，300克上）为39.00元，环比升2.63%，同比降17.02%；黄花鱼（150克上）为59.00元，环比升13.46%，同比升78.79%。(表3、4)
表3：2025年4月海水产品成交价情况环比表
表4：2025年4月海水产品成交价情况同比表
淡水类产品：
受制于今年天气昼夜温差大，天气变化幅度大，养户存塘较少，流通较为顺畅。
品种方面，草鱼（1000克以上）为16.50元/1000克（以后均按1000克计），环比、同比降2.94%；生鱼（400克以上）为18.00元，环比降21.74%、同比降18.18%；桂花鱼（400克以上）为70.00元，环比降2.78%、同比降22.65%；罗非鱼（600克以上）为15.50元，环比降1.02%、同比降8.82%。（表5、6）
表5：2025年4月淡水产品成交价情况环比表
表6：2025年4月淡水产品成交价情况同比表
虾蟹类产品：
目前养殖相对稳定，市场存塘不多，虾价稳中有升，价格理想。
品种方面，罗氏沼虾（统货）为90.00元/1000克（以后均按1000克计），环比降3.23%、同比降21.96%；南美白对虾（统货）54.00元/公斤，环比持平、同比降17.56%；花蟹（统货）为165.00元，环比升10.0%、同比升8.08%，肉蟹（统货）为166.00元，环比升1.22%、同比降12.63%（表7、8）。
表7：2025年4月虾蟹类产品成交价情况环比表
表8：2025年4月虾蟹类产品成交价情况同比表
贝类产品：
品种方面，带子（统货）为15.50元／1000克（以后均按1000克计），环比持平、同比降12.23%；青口（统货）为40.00元，环比降2.44%，同比升20.01%，；生蚝（不带壳）为120.00元，环比持平、同比升20.0%。（表9、10）
表9：2025年4月贝类产品成交价情况环比表
表10：2025年4月贝类产品成交价情况同比表
腌干类产品：
四月份咸鱼整体交易行情逐渐转入淡季，而进口咸鱼品种却有较好的表现，进场量和成交量有较大的增幅，在价格普遍向下的态势下，个别品种价格还有所上升。
品种方面，公鱼干（无头熟干）为25.00元／1000克（以后均按1000克计），环比降10.71，同比降3.85%；红鱼（500克）为76.00元，环比持平，同比升18.75%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为62.00元，环比持平、同比升3.33%；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为34.00元，环比升9.68%，同比升13.33%。（表11、12）
表11：2025年4月腌干类产品成交价情况环比表
表12：2025年4月腌干类产品成交价情况同比表
预计：
五月份开始进入休渔期，又恰逢五一假期，将会迎来新一波消费高潮，市场交易将会有所增加，价格会随着市场变动而变动。
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