一、监测点基本情况

2025年4月对广东省养殖的4种大宗淡水鱼（草鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳙鱼）和15种名特优水产品（大黄鱼、淡水鲈鱼、罗非鱼、牡蛎、淡水南美白对虾、海水南美白对虾、中国花鲈、斑节对虾、鳜鱼、黄颡鱼、卵形鲳鲹、罗氏沼虾、青蟹、石斑鱼和乌鳢）共19个水产养殖品种进行了监测。在省内设置了297个监测点，分布于18个监测市，其中大宗淡水鱼监测点121个，名特优水产品监测点176个（表1）。大宗淡水鱼的监测面积达26395.49亩，名特优水产品的池塘养殖监测面积达52282.57亩。此外，还对4500.00平方米普通网箱养殖和545300.00立方米深水网箱养殖的名特优水产品进行了监测（表2）。

表1 2025年4月广东省水产养殖重点品种监测点分布情况

表2 2025年4月广东省水产养殖重点品种监测点养殖面积

二、水产养殖品种监测总体情况

2025年4月经省审核通过的广东省水产养殖重点品种水产品投苗量合计为72988.60万尾（粒），投种量合计为1008702.50千克，存塘量为32207.05吨，压塘量为2651.33吨，出塘量为5221.31吨，出塘总金额约为1.17亿元（表3）。

表3 2025年4月广东省水产养殖重点品种监测总体情况

表注：该表数据来源于已被省审核通过的监测数据

2025年4月，出塘品种的出塘均价与2024年4月相比，有6个品种的出塘均价有所上涨，其他11个品种的出塘均价有所下降。上涨幅度最大的是斑节对虾，同比上涨87.72%，其次为罗氏沼虾，同比上涨30.07%；牡蛎出塘均价的降幅最大，同比下降62.57%，其次为石斑鱼，同比下降52.99%。与2025年3月出塘均价相比，监测品种的出塘均价有10个品种上涨，上涨幅度最大的是斑节对虾，同比上涨116.75%，其次为罗氏沼虾，同比上涨46.98%；有8个品种的出塘均价有所下降，其中石斑鱼的降幅最大，同比下降41.03%，其次为牡蛎，同比下降38.49%（表4）。

表4 2025年4月广东省水产养殖重点监测品种出塘均价与2024年4月及2025年3月同比变化

三、监测品种具体情况

草 鱼

今年4月份在96个草鱼监测点中有16个监测点（3514.00亩）投放了草鱼苗，25个监测点（7001.93亩）投放了草鱼种，4月份共计投放草鱼苗15222.68万尾、草鱼种761952.50千克。今年4月份监测点草鱼的出塘价在11.50-35.00元/千克之间，出塘均价为15.06元/千克，比今年3月出塘均价（16.09元/千克）同比下降了6.41%。监测点4月份草鱼出塘率为21.84%。

（注：出塘率的计算公式为：出塘率（%）=出塘量/（存塘量+出塘量）×100%）

鲫 鱼

今年4月份在6个鲫鱼监测点中仅有1个监测点（400.00亩）投放了鲫鱼苗，4月份共计投放鲫鱼苗10.00万尾。今年4月份监测点鲫鱼的出塘价在10.00-30.00元/千克之间，出塘均价为25.02元/千克，比今年3月出塘均价（21.90元/千克）同比上涨了14.27%。监测点4月份鲫鱼的出塘率为17.22%。

鲢 鱼

今年4月份在3个鲢鱼监测点均未投放鲢鱼苗种。今年4月份监测点鲢鱼的出塘均价为4.00元/千克。监测点4月份鲢鱼的出塘率为3.88%。

鳙 鱼

今年4月份在16个鳙鱼监测点中仅有1个监测点（70.00亩）投放了鳙鱼苗，3个监测点（820.00亩）投放了鳙鱼种，4月份共计投放鳙鱼苗1.00万尾、鳙鱼种2205.00千克。今年4月份监测点鳙鱼出塘价在4.00-13.00元/千克之间，出塘均价为10.39元/千克，比今年3月出塘均价（13.32元/千克）同比下降了22.00%。监测点4月份鳙鱼的出塘率为15.69%。

大黄鱼

今年4月份在3个大黄鱼监测点均未投放大黄鱼苗种。今年4月份监测点大黄鱼出塘价在34.00-50.00元/千克之间，出塘均价为46.00元/千克，比今年3月出塘均价（42.80元/千克）同比上涨了7.48%。监测点4月份大黄鱼的出塘率为4.04%。

淡水鲈鱼

今年4月份在12个淡水鲈鱼监测点有4个监测点（581.00亩）投放了淡水鲈鱼苗，共计投放淡水鲈鱼苗127.00万尾。4月份监测点淡水鲈鱼出塘价在16.00-37.00元/千克之间，出塘均价为31.85元/千克，比今年3月出塘均价（32.09元/千克）同比下降了0.76%。监测点4月份淡水鲈鱼出塘率为20.99%。

罗非鱼

今年4月份在17个罗非鱼监测点中有6个监测点（925.00亩）投放了罗非鱼苗，2个监测点（189.00亩）投放了罗非鱼种，共计投放罗非鱼苗200.00万尾、罗非鱼种210.00千克。4月份监测点罗非鱼出塘价在4.43-17.00元/千克之间，出塘均价为9.12元/千克，比今年3月出塘均价（9.22元/千克）同比下降了1.15%。监测点4月份罗非鱼出塘率为22.33%。

牡 蛎

今年4月份在17个牡蛎监测点中仅有2个监测点（1821.35亩）投放了牡蛎苗，2个监测点（1271.35亩）投放了牡蛎种，共计投放牡蛎苗100.00万粒、牡蛎种209939.00千克。今年4月份监测点牡蛎出塘价在1.50-10.00元/千克之间，出塘均价为2.26元/千克，比今年3月出塘均价（3.68元/千克）同比下降了38.49%。监测点4月份牡蛎出塘率为23.14%。

南美白对虾（淡水）

今年4月份在5个南美白对虾（淡水）监测点中有4个监测点（515.00亩）投放了南美白对虾（淡水）苗，1个监测点（255.00亩）中投放了南美白对虾（淡水）种，共计投放南美白对虾（淡水）苗40900.00万尾、南美白对虾（淡水）种100.00千克。4月份监测点南美白对虾（淡水）出塘价在39.00-46.00元/千克之间，出塘均价为40.93元/千克，比今年3月出塘均价（43.50元/千克）同比下降了5.90%。监测点4月份南美白对虾（淡水）出塘率为16.61%。

南美白对虾（海水）

今年4月份在31个南美白对虾（海水）监测点中有16个监测点（4809.00亩）投放了南美白对虾（海水）苗，1个监测点（80.00亩）投放了南美白对虾（海水）种，共计投放南美白对虾（海水）苗13260.00万尾、南美白对虾（海水）种20.00千克。今年4月份监测点南美白对虾（海水）出塘价在17.00-60.00元/千克之间，出塘均价为49.04元/千克，比今年3月出塘均价（40.86元/千克）同比上涨了20.01%。监测点4月份南美白对虾（海水）出塘率为25.04%。

中国花鲈

今年4月份在6个中国花鲈监测点中均未投放中国花鲈苗种，今年4月份监测点中国花鲈出塘均价为20.09元/千克，比今年3月出塘均价（20.05元/千克）同比上升了0.21%。监测点4月份中国花鲈出塘率为0.37%。

斑节对虾

今年4月份在7个斑节对虾监测点中有4个监测点（194.55亩）投放了斑节对虾苗，2个监测点（105.00亩）投放了斑节对虾种，共计投放斑节对虾苗830.00万尾、斑节对虾种210.00千克。今年4月份监测点斑节对虾出塘价在32.00-64.00元/千克之间，出塘均价为60.07元/千克，比今年3月出塘均价（27.71元/千克）同比上涨了116.75%。监测点4月份斑节对虾出塘率为26.15%。

鳜 鱼

今年4月份在17个鳜鱼监测点中有6个监测点（160.50亩）投放了鳜鱼苗，4个监测点（266.50亩）投放了鳜鱼种，共计投放鳜鱼苗208.40万尾、鳜鱼种23326.00千克。今年4月份监测点鳜鱼的出塘价在40.78-50.00元/千克之间，出塘均价为43.69元/千克，比今年3月出塘均价（46.16元/千克）同比下降了5.37%。监测点4月份鳜鱼出塘率为18.96%。

黄颡鱼

今年4月份8个黄颡鱼监测点中仅有1个监测点（28.00亩）投放了黄颡鱼苗，共计投放黄颡鱼苗60.00万尾。今年4月份监测点黄颡鱼的出塘价在25.00-30.00元/千克之间，出塘均价为27.22元/千克，比今年3月出塘均价（25.58元/千克）同比上涨了6.40%。监测点4月份黄颡鱼出塘率为18.24%。

卵形鲳鲹

今年4月份在10个卵形鲳鲹监测点中有5个监测点（2179.00亩、2500.00平方米和235300.00立方米）投放了卵形鲳鲹苗，共计投放卵形鲳鲹苗1215.00万尾。今年4月份监测点卵形鲳鲹出塘价在22.36-34.97元/千克之间，出塘均价为34.96元/千克，比今年3月出塘均价（31.96元/千克）同比上涨了9.37%。监测点4月份卵形鲳鲹出塘率为97.28%。

罗氏沼虾

今年4月份10个罗氏沼虾监测点有4个监测点（714.00亩）投放了罗氏沼虾苗，共计投放罗氏沼虾苗610.00万尾。今年4月份监测点罗氏沼虾的出塘价为60.00-90.00元/千克，出塘均价为76.56元/千克，比今年3月出塘均价（52.09元/千克）同比上涨了46.98%。监测点4月份罗氏沼虾出塘率为0.13%。

青 蟹

今年4月份在9个青蟹监测点中有5个监测点（5959.00亩）投放了青蟹苗，3个监测点（4310.00亩）投放了青蟹种，共计投放青蟹苗178.50万尾、青蟹种2240.00千克。今年4月份监测点青蟹的出塘价在65.00-230.00元/千克之间，出塘均价为143.60元/千克，比今年3月出塘均价（140.93元/千克）同比上涨了1.90%。监测点4月份青蟹出塘率为19.53%。

石斑鱼

今年4月份8个石斑鱼监测点仅有1个监测点（85.00亩）投放了石斑鱼苗，1个监测点（36.00亩）投放了石斑鱼种，共计投放石斑鱼苗6.02万尾、石斑鱼种8500.00千克。今年4月份监测点石斑鱼的出塘价在26.00-75.00元/千克之间，出塘均价为39.11元/千克，比今年3月出塘均价（66.32元/千克）同比下降了41.03%。监测点4月份石斑鱼出塘率为6.59%。

乌 鳢

今年4月份16个乌鳢监测点仅有1个监测点（180.00亩）投放了乌鳢苗，共计投放乌鳢苗60.00万尾。今年4月份监测点乌鳢的的出塘价在10.00-17.00元/千克之间，出塘均价为16.19元/千克，比今年3月出塘均价（11.68元/千克）同比上涨了38.52%。监测点4月份乌鳢出塘率为0.82%。