弧菌是全球对虾养殖业最不受欢迎的细菌之一，它会导致EMS等疾病，每年给行业造成数十亿美元的损失。因此，我们必须想办法，降低弧菌引起的相关疾病，以保证养虾的成功。

一、弧菌，是一种普遍存在的细菌。

弧菌病是对虾养殖中最严重的细菌性疾病之一，是由致病性或者机会性弧菌感染引起的。它能导致高达100%的死亡率，估计每年给全球虾业造成30亿美元的损失。与弧菌相关的疾病之一是早期死亡综合征(EMS)，也被称为急性肝胰腺坏死病(AHPND)，它在过去十年中极大地损害了养殖户的利润。

弧菌是一种细菌，存在于水生环境中，因此在虾生长的池塘中普遍存在。许多弧菌种类是非致病性的，可以在健康的虾中发现。但在一定的环境条件下，弧菌可能由共生性变为致病性，引起疾病暴发。这些环境境参数包括：水温、溶解氧、氨、有机物质和重金属含量，但由于其动态性、复杂性和高度变异性，难以确定，所以对养殖的影响还是比较大。特别是一些弧菌菌株具有致病性，仅其存在就就可能导致大规模死亡。

同时，由于仔虾的免疫系统相对不发达，因此，弧菌感染引起的疾病在孵化场可能会更频繁地发生。然而，在虾生长的池塘中也可能出现该病例。以下是弧菌感染的一些临床症状，即:

1、活力下降、昏昏欲睡；

2、食欲不振；

3、肝胰腺坏死、变色，或者呈团块状；

4、身体发红、黄鳃、肌肉出现白点、发光；

5、各种器官的坏死和病变，如：淋巴器官、鳃、等；

在对虾养殖中，弧菌常与一些最致命的疾病有关。比如：哈维弧菌是一种主要的致病菌，另外还有：创伤弧菌、河流弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌、发光弧菌、拟态弧菌和霍乱弧菌与白便病(WFD)有关，该疾病已在许多主要虾产国造成严重破坏。

二、面对弧菌，我们该采取什么预防措施呢？

由于弧菌的危险性和严重性，需要针对这一具体威胁采取预防措施。以下是养殖户可以采取的一些关键行动。

1、将弧菌浓度控制在最大阈值以下

由于弧菌在池塘水中普遍存在，监测弧菌浓度并将其维持在一定的阈值，是预防弧菌感染的方法之一。最高阈值因养殖场的条件和环境情况而异，话虽如此，以下是我们推荐的一些最常见的最大阈值:

表1：弧菌浓度的最大阈值

2、使用质量可靠SPF的虾苗

来自孵化场的虾苗，是养殖场中常见的病原体感染源之一。为了防止这种情况的发生，请使用经过安全可靠的孵化场，生产出来的无病原体(SPF) 虾苗，投苗前建议进行必要的检测。

3、构建强大的生物安全系统

为了达到最佳的防控弧菌的目的，我们需要确保受病原体通过各种媒介进入养殖场，并始终保持清洁。以下是可以采取的一些生物安全措施:

①在投苗之前，暴晒并消毒池塘；

②将水加入池塘前先进行消毒，并且对养殖设备进行定期消毒；

③在养殖场入口处安装清洁设施，包括洗手、洗脚、清洁车辆的设施，并且进出池塘最好穿靴子；

④定期排污，降低池塘的有机负荷；

同样重要的是，在投苗前用氯对水体进行消毒，因为这有助于降低水中的细菌负荷(见下面的表2)，并常规的池塘底部清洁和益生菌应用结合起来。

表2：氯消毒对弧菌生长的影响

在虾养殖水中，有两种细菌，r型和k型。r型细菌对虾有害，生长速度快。与此同时，k型细菌通常是无害的，但他们的增长速度很慢。在微生物水平上，消毒会导致水中细菌的数量减少，然而待消毒药效减弱，r型细菌将迅速生长。为了防止这种情况，有效的排污可以帮助减少水中的营养负荷，这样就有更少的资源供给r型细菌利用。换水虽然能保持水质，但也有可能淘汰“k型细菌”。另外，益生菌的应用可以帮助维持水质，这样k型细菌就可以控制水中的微生物系统。

4、利用益生菌对抗机会性、致病性弧菌

在弧菌浓度高的情况下，可以使用益生菌来排除养殖系统中的机会性、致病性弧菌。益生菌可以与机会致病性弧菌竞争，以获取营养和空间。它们还可以产生抑制系统中条件致病性弧菌生长的物质。有研究表明，益生菌的使用降低了细菌种群和弧菌总数(TVC)，见图1。

图1：益生菌在不同的剂量下，产生不同的效果

益生菌也通过直接吸收或分解水中的有机物来帮助维持良好的水质。通常用于这些菌株包括：亚硝化单胞菌属、硝化杆菌属、芽孢杆菌属和假单胞菌属。

5、采用合理的养殖系统

最近开发的应对对虾养殖挑战的系统，包括生物絮团系统(BFT)和green water technology(GWT)。这些系统的目的是降低池塘水中弧菌的浓度，增强虾的免疫系统。

BFT是一种零水或低换水的养殖系统，通过在水中添加碳和高效增氧来刺激微生物生长。反过来，微生物群落会凝结成絮团体，以有机物为食，与病原体竞争，从而改善水质，降低疾病风险。研究表明，BFT成功地降低了弧菌浓度，它也被证明对AHPND有效。然而，BFT并非没有缺点，包括：难以维护，电力需求高，需要专业的技术人员来运行和维护系统。

GWT养殖系统，最初是由菲律宾的虾农开发的。它的工作原理是利用池塘中的鱼来净化水质。不同种类的鱼都可以用来做这个，但一项研究发现罗非鱼是最好的候选者。一项研究表明：在一个GWT系统当中，罗非鱼的生物量为300g/立方米，虾的生物量为80g/立方米，弧菌浓度处在较低水平。另外，也有一项研究还报告说，该系统对防治EMS/AHPND有效，提高了虾的健康水平，并提高了存活率。这些益处可能归因于罗非鱼固有的黏液，以及其他代谢物对弧菌的拮抗作用。

GWT养殖系统还采用大量的微藻，如：小球藻和微绿球藻，这些对虾都会产生有益的作用。因为它们能够产生抗菌物质和化合物，作为群体感应(QS)猝灭剂，抑制弧菌的生长和减弱毒性。如前所述，微藻在GWT系统中产生的化合物会干扰细菌群体感应，导致弧菌的生长抑制和毒力衰减。

但是，采用GWT的风险也是有的，如果管理不当，可能会导致缺氧、pH值不稳定和大量死亡。当对虾生物量较高时，该系统可能会失效。要维持两个有着不同需求的物种总是比较困难的。

三、总结

总的来说，没有一种办法能够完全的杜绝对虾爆发弧菌病，但是我们可以采用多种办法，将它扼杀在萌芽当中，这样才有利于虾的生长。