2025年第三季度广东省水产品批发市场价格分析简报
更新时间：2025-10-24 10:45:21 来源/作者：海洋与渔业杂志
2025年第三季度从广东省重点水产品批发市场14个及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。
表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况
2025年7-9月，水产品交易市场在没有重大节期日加持下，市场交易平淡，价格平稳。从各大市场收集到的数据来看，2025年第三季度，我省水产品价格总水平同比升3.97%，其中，海水产品同比升12.36%；淡水产品同比降4.60%；虾蟹类产品同比升9.52%；贝类产品同比升1.02%；腌干类产品同比升5.25%。（表2）
表2：2025年第三季度水产品价格同比表
海水类产品
第三季度因受休渔影响，市场进货量减少，导致海水产品价格走高。
品种方面，鲜带鱼（350克以上）62.67元/千克（7-9月合计平均价，以后均是，并按1000克计），同比升6.22%；鲜红三鱼（150克以上，金线）47.67元/千克，同比升18.20%；金鲳鱼（300克上，养殖）38.00元/千克，同比降6.72%。鲜池鱼（150克以上）18.00元/千克，同比升10.69%；鲜鱿鱼（150克以上）85.67元/千克，同比升7.99%。（表3）
表3：2025年第三季度海水产品成交价情况同比表
淡水类产品
2025年第三季度广东高温、多台风、多雨；鱼病高发，影响了塘鱼的生产。
品种方面，草鱼（1000克以上）17.00元/千克（7-9月合计平均价，以后均是，并按1000克计），同比降4.66%；生鱼（400克以上）23.67元/千克，同比升6.77%；罗非鱼（400克以上）14.67元/千克，同比降9.72%；桂花鱼（400克以上）90.83元/千克，同比降9.47%。（表4）
表4：2025年第三季度淡水产品成交价情况同比表
虾蟹类产品
与去年同期比价格下滑。
品种方面，罗氏沼虾（统货）104.33元/千克（7-9月合计平均价，以后均是，并按1000克计），同比降1.37%；南美白对虾（统货）42.33元/千克，同比降15.34%；花蟹（统货）147.33元/千克，同比降3.21%；肉蟹（统货）159.33元/千克，同比降11.48%（表5）。
表5：2025年第三季度虾蟹类产品成交价情况同比表
贝类产品
品种方面，带子（统货）14.83元/千克（7-9月合计平均价，以后均是，并按1000克计），同比降2.24%；青口（统货）35.50元/千克，同比降4.05%；生蚝（不带壳）113.33元/千克，同比升6.24%。（表6）
表6：2025年第三季度贝类产品成交价情况同比表
腌干类产品
交易低迷，成交量成交额均不足。
品种方面，公鱼干（无头熟干）24.33元/千克（7-9月合计平均价，以后均是，并按1000克计），同比升1.37%；红鱼（500克）75.00元/千克，同比升14.80%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）53.33元/千克，同比持平；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）29.00元/千克，同比持平。（表7）
表7：2025年第三季度腌干类产品成交价情况同比表
预 计
第四季度有国庆、中秋两大节假日及年尾喜宴聚会增多，水产品消费加大。
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