养鲫鱼，对池塘、鱼类品种、苗密度、水质、饲料等都有一套综合有效的管理方法。下面就以新池塘为例，一起看一下鲫鱼的养殖过程和周期。

一、池塘的选择

养殖鲫鱼的池塘要求背风向阳，30-35亩大小最好，如果想多养，最好多开几个塘，不建议扩大池塘面积。养殖鲫鱼，水深要求在1.5米以上，把池塘水排干净，然后让鱼塘在强光下暴晒一段时间，随着暴晒，很多塘底的植物会生长起来，这时候紧接着就要清理池塘底部杂草以及其他杂物，最后用石灰粉消毒，之后放水。

二、水质调控

池塘水位由2月底鱼种投放时的0.8m-1.0m，随着池塘水温的逐步升高，池塘水位随之加深，3-4月份注入新水的次数和水量较少，每15d-20 d注水1次，每次15cm-20cm；到5月中旬（小满节气）前，水深保持在1.8m-2.0 m；5-10月份，根据水源水水质优劣情况，酌情逐渐增加注水次数和注水量，可每10d左右注入新水1次，每次20-30 cm，注水一般在清晨或夜间进行。

4月底至10月底，每天中午12：00-14：00，根据天气情况开动增氧机。3-9月份、10-11月份，施用生石灰、过硫酸氢钾、EM菌等微生态制剂调优水质，根据水温天气变化情况、水体透明度、pH值、氨氮理化指标。

三、水质指标

pH7.8-8.6、溶解氧（DO）高于4.5mg/L、氨氮低于0.2mg/L、硫化氢（H2S）低于0.03mg/L、亚硝酸盐低于0.05mg/L。保证鱼类生长期内的池水透明度在15cm-25 cm，且水质“肥、活、嫩、爽”，即水色保持为茶色、茶褐色、淡绿色、翠绿色、黄绿色、浓绿色。

肥：浮游生物组可供鱼类消化的种类数量多，有一定的透明度（25cm-40cm）；

活：水色和透明度随光照和时间不同而有变化（早上清淡一些，下午较浓一些），藻类种群处在不断被利用和不断增长，池塘中物质循环处于良好状态，浮游动植物平衡；

嫩：藻类生长旺盛，水色呈鲜嫩亮泽的颜色，不发暗；

爽：水中悬浮物或溶解的有机物较少，水质清爽不发粘，水面无油膜，浑浊度小。

四、选择鲫鱼品种

常见的鲫鱼品种有许多，像是土鲫鱼，湘云鲫鱼，高背鲫鱼和白鲫鱼等等，锄禾园小编建议选择高背鲫鱼，高背鲫鱼一般二龄时候，体重最大的就有1斤重了，最少也有6两重。三龄时候通常能长到4斤每条。高背鲫鱼生长周期相对短一些，生长个头大，肉多。

五、饲料的选择

养鱼除了在塘内养殖水草，培育天然饵料，还需要饲料。鲫鱼在幼小的时候，也就是体长15厘米，以天然的小虫小虾、植物种子为主，随着体长长到15厘米以上，就需要饲料了。建议选择至少含30%蛋白质的饲料，并且提高磷的含量。最好配合有氧设备。鲫鱼饲料的量也不是一成不变的，在鲫鱼胃口大开的时候，像是春季，就要多投几次料，而到了冬季，就要少投料。只有适合鲫鱼的脾气，才能让它长得肥长得快，长得大。

六、养殖方式选择与放苗

鲫鱼的养殖方式一般分为三种，分别是：苗种养殖、成鱼精养和混养。

鲫鱼水花一般在4月的中下旬入塘，也就是现在这个时候，每亩可以放入水花10000-25000尾，到了年底就能养到每斤3-10尾的样子。亩产800-1200斤。

精养的鲫鱼，每亩在1500-2200尾，鱼苗大小平均每尾0.1-0.3斤左右，一般同时在池塘中搭配白鲢鱼，做调水作用。

混养的鲫鱼，每亩在800-1000尾，每尾大小为0.1-0.3斤，配合草鱼或者鮰鱼，草鱼、鮰鱼每亩放养100-500尾。

放养鱼苗，要注意塘内水温，水温过低，鱼苗容易死亡，要控制水温在10度以上。关于放养次数，建议大家多次分批投放规格一致的鱼苗，这对于以后的销售和捕捞能省不少事。一般养殖户对于上述三种养殖方式，多数选择最后两种，即：精养和混养，尤其又以精养居多。

这里提醒混养的养殖朋友，没有操作经验的，一定注意别贸然把鲫鱼与鲤鱼或者草鱼混养，尤其是在摄食期。

七、日常管理

每天记录水温、溶氧、死亡鱼的数量、天气、饲料投喂量、投喂时间、鱼群吃食情况，并依据以上各方面得出正确的管理方法。

巡塘：坚持早、中、晚三次巡塘，注意观察水质、鱼类活动、摄食与生长情况，及时发现并解决问题。

鱼体检查：定期打样，检查鱼类生长情况，及时调整投饲量；在养殖中后期，定期进行解剖检查，及时发现鱼体内脏尤其是肝脏的病变情况，并针对性采取措施。

增氧：根据天气、水质和鱼群活动情况适时增氧，高温季节的晴天分别在中午开增氧机2h-3h，必要时，也可在夜间开机增氧。

八、常见病害防控

1、异育银鲫鳃出血病

病原：鲤鱼疱疹病毒Ⅱ型，属于病毒病。

症状表现：感染后的鱼摄食亢奋。濒死鱼离群独游（数量较少），全身发黑，病鱼捞出水面后，鳃部即开始大量出血。死亡鱼靠近水面一侧的鳃盖上有一红点，养殖户称为“美人斑”。检查濒死鱼，可见眼球及下颌、胸鳍基部点状出血，各鳍条末端发白，部分鱼有体表出血现象。解剖可见内脏粘连，肝胰脏充血严重，部分鱼有黄色半透明腹水，鱼鳔有点状出血点。

确诊要点：

1.死鱼靠近水面一侧鳃盖有一个红斑。

2.濒死鱼捞出水面后鳃丝开始流血。

3.下颌点状出血。

4.鱼鳔点状出血。

以上症状可同时存在，也可能只有一到两个症状，通常在生产上可以通过鱼鳔是否有出血点作为辅助确诊的依据。另可能检查10条鱼发现有一条具备鳃出血的症状，此时即应按照鳃出血做后续处理。

预防措施：

①调节好水质，主要是维持水质的稳定尤其是溶解氧稳定（重点要提高投饵区溶氧），避免低溶氧胁迫的发生，同时应避免PH值长期高于9.0。

②科学投喂，春末投喂时适当提高饲料档次，快速提升越冬后鱼的体质，对预防该病有一定的作用。

③上半年在水温15℃，下半年在水温30℃时即开始加量投喂免疫增强剂，投喂时间不低于10天，提高鱼体免疫力，也可较好的预防该病的发生。

④将传统的抛投式投饵机改为风送投饵机，可以提高投饵区溶氧，降低鱼摄食时的密度，降低病原的传播速度。

⑤发过病的池塘应彻底消毒，清除病原。

2、大红鳃病

病原：病原尚未明确，可能由气单胞菌属的某些细菌感染引起。按照革兰氏阴性菌引起的疾病治疗，可取得较好的效果。症状表现：濒死鱼体色发黑，大量聚集于进排水口及池塘下风处。检查濒死鱼可见眼球突出，鳃丝鲜红，下颌发黄，各鳍条末端发白，体表外观正常，全身无充血或出血等现象。解剖可见内脏粘连，肝胰脏严重充血，腹腔有黄色半透明腹水，腹水接触空气后不久凝固为果冻样。

诊断要点：

1.濒死鱼下颌发黄。

2.濒死鱼捞出水面后鳃丝鲜红，但是约30秒后鳃丝颜色逐渐变为正常。

3.腹腔有黄色腹水，接触到空气后约30秒，腹水变为果冻状。

4.除了异育银鲫，如草鱼等也可发生大红鳃病。

预防措施：

①彻底清塘，充分晒塘，杀灭池塘底部及池梗的病原菌。

②易发病季节在投饵台周围使用优质碘制剂泼洒或者挂袋，可预防该病的发生。

③调节好水质，降低水体中有机质含量。

④水温快速回升期，使用EM菌、乳酸菌、发酵饲料等，防止池塘的pH长期偏高。

⑤泼洒药物时，应充分稀释后再均匀泼洒，避免局部浓度过高对鱼造成伤害。

3、水霉病

病原：由真菌寄生鱼体表面引起的，其中最常见的是水霉和棉霉。10-15℃最适合生长，25℃游孢子繁殖能力减弱，较不容易感染。

症状表现：鱼体因为过度拥挤、移动或者不良环境影响发生表皮损伤，水中的水霉病游孢子即伺机附着，于坏死组织上开始发芽形成菌丝，菌丝除寄生于坏死组织外，尚可漫延侵入附近的正常组织，分泌消化酵素分解周围组织，更而贯穿真皮深入肌肉，使皮肤与肌肉坏死崩解。鱼体受伤或越冬鱼池放养密度过高等都易引发鱼类水霉病。表现为病鱼体表形成肉眼可见的灰白色柔软棉絮状物，鱼体负担过重，游动失常，食欲减退，以致衰弱而死。

预防方案：

1.越冬的鱼塘水体要深，以防止鱼体皮肤冻伤；越冬的鱼塘还要根据水质情况适当施肥，以保持水体中有一定的单胞菌数量，防止水体偏瘦，为鱼类越冬提供良好的生存环境；同时，根据越冬鱼类的摄食情况应隔几天时间增加投喂优质饲料，以提高鱼类的免疫力。

2.鱼种放养时，操作要轻，用网具捕捞时一次性捕捞量不能过大，以防止鱼类密度大而造成拥挤，继而使鱼体体表受损伤。

3.运输时，鱼类密度应根据距离远近而定，路途远则运输密度应稀一些，路途近则运输密度可高一些，并注意增氧和选择平坦的道路，尽量减少鱼类皮肤受损伤的程度。

4.鱼种放养后，每隔20天左右用1次杀虫药，以防止寄生虫害造成鱼体体表遭受损伤，减少感染的条件。