2025年9月广东省水产品批发市场价格分析简报
更新时间：2025-10-22 15:02:23 来源/作者：海洋与渔业杂志
2025年9月从广东省重点水产品批发市场14个及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。
表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况
从各大水产品交易市场收集的价格信息来看，9月份广东水产品价格总水平指数环比降6.60%，同比升4.62%。其中，海水产品环比降17.91%、同比升13.84%；淡水产品环比降0.67%、同比降3.33%；虾蟹类产品环比降2.04%、同比升9.44%；贝类产品环比升2.32%、同比降0.44%；腌干类产品环比降0.15%、同比升0.19%。（表2）
表2：2025年9月份水产品价格环比、同比表
海水类产品
冰鲜鱼货价格整体呈下降趋势。开渔后，冰鲜类品种供应较为齐全，单价普遍较低。养殖鱼类以黄花鱼、黄脚立为主，供应充足，价格保持稳定。
品种方面：金鲳鱼（养殖，300克上）为36.00元/千克，环比降10.0%，同比升16.13%；黄花鱼（150克上）为60.00元/千克，环比降13.04%，同比升36.36%。(表3、4）
表3：2025年9月海水产品成交价情况环比表
表4：2025年9月海水产品成交价情况同比表
淡水类产品
品种方面，草鱼（1000克以上）为17.00元/千克，环比持平、同比降5.56%；生鱼（400克以上）为26.00元/千克，环比升4.0%、同比升52.94%；桂花鱼（400克以上）为96.50元/千克，环比升7.22%、同比降2.53%；罗非鱼（600克以上）为14.00元/千克，环比降6.67%、同比降11.11%。（表5、6）
表5：2025年9月淡水产品成交价情况环比表
表6：2025年9月淡水产品成交价情况同比表
虾蟹类产品
品种方面，罗氏沼虾（统货）为103.00元/千克，环比降0.96%、同比升1.98%；南美白对虾（统货）41.00元/千克，环比降6.82%，同比降18.0%；花蟹（统货）为147.00元/千克，环比升1.38%、同比升5.0%，肉蟹（统货）为156.00元，环比降2.50%、同比降13.33%（表7、8）。
表7：2025年9月虾蟹类产品成交价情况环比表
表8：2025年9月虾蟹类产品成交价情况同比表
贝类产品
品种方面，带子（统货）为14.00元／千克，环比升3.70%，同比降3.45%；青口（统货）为34.00元/千克，环比升1.49%、同比降2.86%；生蚝（不带壳）为110.00元/千克，环比持平，同比降8.33%。（表9、10）
表9：2025年9月贝类产品成交价情况环比表
表10：2025年9月贝类产品成交价情况同比表
腌干类产品
九月份咸鱼交易量和交易额均较上期有所减少，主要是受占比较大的水咸梅香类马鲛交易量减少的拖累，其余种类变化不大，而价格虽有个别品种出现变动，涨跌不一，但大部分品种价格保持稳定。
品种方面，公鱼干（无头熟干）为24.00元／千克，环比持平，同比降4.0%；红鱼（500克）为76.00元/千克，环比升1.33%，同比升8.57%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为62.00元/千克，环比升5.08%，同比升6.90%；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为32.00元/千克，环比、同比升14.29%。（表11、12）
表11：2025年9月腌干类产品成交价情况环比表
表12：2025年9月腌干类产品成交价情况同比表
预 计
随着“双节”的到来，将进入生产和消费的旺季，市场交易将大大增多，但整体价格仍保持稳定。
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