让鱼塘告别“消杀依赖” ，养殖池塘生物圈养护技术在佛山养殖显效
更新时间：2026-01-23 09:58:36 来源/作者：海洋与渔业杂志
“旧病反复、新病不断冒出来，养殖户最怕的就是鱼突然发病，越急越乱用药。”在广东省佛山市养殖区走访中，不少养殖户向记者表达过相似焦虑。如何从源头减少抗生素、消毒剂等药物依赖，探索绿色健康的池塘养殖模式，成为摆在行业面前的一道必答题。中国水产科学研究院珠江水产研究所（以下简称：珠江所）提供技术支持，联合佛山市农业科学研究所（以下简称：佛科所）开展示范推广的“养殖池塘生物圈养护技术”，正以“以养代杀、以稳控病”的新路径，为水产养殖“减抗”“减药”提供一套可落地的技术体系。
▲ “养殖池塘生物圈养护技术”在佛山落地显效
“传统的养殖病害防控思路往往紧盯病原，依靠药物反复消杀和压制，确实能在短时间内看到效果，但长期这样做容易破坏水体微生态平衡，导致应激加重、水质更不稳定、旧病复发、新病爆发，陷入恶性循环。”珠江所水产病害与免疫研究室相关技术负责人赖迎迢助理研究员向记者介绍。
针对这一痛点，珠江所的这套新技术围绕着水产养殖生态防控的新理念——将池塘视为一个具有区域性特点的生物圈开放系统：光照、气候、水土等非生物因子，与水体、底泥中的细菌、藻类、浮游生物、底栖原生动物等共同构成“池塘养殖生物圈”，不再是简单地“把病原杀光”，而是通过生态位竞争与多样性稳定机制，让病原“共存而不致病”。通过“养护”手段，让有益菌、有益藻、原生动物等功能群落占据优势生态位，提高系统自净与抗逆能力，从而抑制病原微生物的过度繁殖，实现共存而不致病，减少三五天改底、杀虫的被动操作，把用药需求降下来，从而跳出“用药—耐药—再用药”的怪圈，真正实现病害和用药问题从治标到治本。这样做，整个养殖过程会轻松很多，让养殖户靠系统稳定来赚钱。
作为水产养殖大市，佛山淡水养殖池塘面积约55.3万亩。因此，珠江所技术团队决定将此项技术落地佛山。赖迎迢指出，许多动保产品效果不稳定，常见痛点是维持几天作用就失效，主要是因为单一菌种作用有限，难以在本地土塘环境里形成稳定菌落，反而会影响池塘环境中本来的原生态土著菌落。为此，珠江所团队的技术路径主要强调两点：本地筛选适配与多营养因子协同。根据佛山本地土塘环境，专门研发适应佛山区域水体环境的富含多种营养的“土著菌水体微型生物养护剂（护料）”，并开发科学使用技术参数研究。该技术在前期已获得相关发明专利，并在学术期刊发表多篇论文。
技术实施上，团队建立了一套精细化的标准。“养鱼先养水，养水养藻菌”，包括全面检测水体理化因子、针对性调节水质指标、建立“藻菌原生动物平衡”等养护技术，通过逐项细化技术参数，不断系统化调节水体溶解氧、透明度、总氮、亚硝酸盐、pH、总碱度、总硬度、磷酸盐、钙、镁等，如溶解氧日出前后高于5mg/L，晴天白天高于8mg/L，透明度在30cm左右，总碱度总硬度维持在150-250mg/L，pH维持在7.5-8.8等。结合多层级数据模型AI算法预测病害风险，基于生物多样性稳定理论，通过低值高效培养物和发酵碳源等，培育水体中原生动物、藻类与有益微生物群落，提升系统生物多样性与稳定性，实现病原微生物的生态位管控，从根源上抑制病害发生。并在实施过程中反复验证，全面覆盖养殖所有环节。整套技术的实施，逐步把池塘生态从“靠药维持”调整为“系统自己能稳住”，不仅能增强水体自净能力，真正实现了嫩、活、爽的水质环境。
▲ 佛山水产养殖业发达
从推广情况看，这项技术的应用场景覆盖面较广。据统计，2018年至2025年期间，该技术已在佛山南海、顺德、三水、高明等地推广应用超过6000亩，覆盖加州鲈、鳜鱼、乌鳢（生鱼）、黄颡鱼、鳗鲡、草鱼、罗氏沼虾等多个主养品种，并向江门、肇庆等地辐射。在降本增效方面，效果显著，在不降低现有养殖密度的前提下，养殖全过程药物使用量明显降低，解决了氨氮、亚硝酸盐超标等难题，减少了改底、增氧、净水和速降类等药物的使用。养殖阶段提高成活率15%以上，每亩增收500～2000元，减少抗生素用药等费用200元以上；在苗种标粗阶段，通过提高成活率20%～40%，并且成功协助多个因蛙虹彩病毒病、爱德华氏菌病、诺卡氏菌病等发病闭口、吃料不佳的鱼塘，挽回经济损失上百万元，真正实现了水产养殖的提质增效。
“采用这个养护技术，大约半个月或者一个月才调水，生产成本降了不少，鱼反而长得更好，这在以前想都不敢想。”佛山市南海区西樵镇企锋水产养殖场老板麦桂健，指着公司的多口加州鲈和笋壳鱼的鱼塘，向记者感慨道。
当前，农业农村部正全力推进水产绿色健康养殖“五大行动”。“养殖池塘生物圈养护技术”该技术的研发和推广，正是对“水产养殖用药减量行动”和“生态健康养殖模式推广行动”的生动实践。从“消杀”到“养护”，通过院所和地方的技术创新，逐步摆脱对药物的依赖，向着绿色、环保、高效的方向迈进，为大湾区乃至全国提供一份可复制的水产养殖“减抗”样本，极大的保障了经济、社会和生态效益性，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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