潮州饶平以科技激活新引擎 “芯”动力赋能海水种业提质发展
更新时间：2026-01-22 09:58:54 来源/作者：南方日报
“现在通过一枚芯片，就能对亲本进行精准测序和筛选，这在过去全都只能靠经验碰运气。”在潮州市饶平县的万佳水产科技有限公司，董事长郑镇雄指着养殖池中活力十足的鲈鱼苗介绍道。
向海而兴，种业为先。作为潮州市唯一的临海县，饶平拥有得天独厚的海洋资源与深厚的养殖传统，凭借仅占全省约千分之一的海域面积，交出海水养殖产量超全省总量4%的成绩单。这背后少不了海水育苗产业的持续发力。
饶平海洋牧场风光。黄品 摄
花鲈新品系“南饶1号”、全国首个花鲈40K液相育种芯片“海鲈1号”、自主虾苗品牌“粤隆1号”……一项项新技术落地车间，一个个新品系走出实验室，成为饶平深耕海水种业、向科技创新要生产力的生动缩影，也标志着饶平从传统苗种产区向现代化种业创新基地的转型全面提速。
2024年，全县海水种业产值约12.74亿元，同比增长18%。如今，饶平不仅是花鲈、鮸鱼、鲍鱼、对虾等特色苗种的重要供应区，更通过打造粤东种业创新与繁育中心，为现代化海洋牧场建设注入核心动能。
从“经验养殖”到“数字育种”
生长速度提升18.2%，成活率提高21.6%——花鲈新品系“南饶1号”的优异表现，背后是一场针对产业痛点的技术突围。时间回到2023年之前，作为海水养殖大省的广东，其花鲈种苗长期依赖外省，种质退化、病害频发等问题制约产业发展。
破局始于生产方式的革新。在饶平县万佳省级花鲈良种场，智能循环水系统正平稳运转，实时调控着水质，实现了科学精细管理。“通过砂滤能过滤掉99%的杂质。”郑镇雄说。这场变革的核心是企业与科研机构的深度携手——通过建立种质资源库与分子育种体系，从根本上扭转了种苗受制于人的被动局面。
“以前育苗靠经验，现在靠科技。”中国水产科学研究院南海水产研究所副研究员、广东省农村科技特派员赵超说，其中亲本培育的突破尤为关键。他解释道，传统选育如同“押宝”，带有一定盲目性。而如今依托全国首个花鲈40K液相育种芯片“海鲈1号”，技术人员能在鱼苗期就通过基因数据快速锁定优良性状，实现“优中选优”。
这款育种芯片如同花鲈产业的“智能考评系统”，为品种优化注入“芯”动力。为确保种质长盛不衰，良种场建立了动态更新机制，去年新增450多尾后备亲本，有效防止了近交衰退。目前，从亲本筛选、培育孵化到良种选育、成鱼养殖的花鲈全产业链育种技术体系已在饶平贯通，推动产业步入快车道。项目一期已培育鱼苗8000万尾，预计三年内年产能将达3亿尾，产值2亿至3亿元。
作为全省首个花鲈良种场，这里还与多家科研院所共建256平方米的“科技小院”，引进3个专家博士团队，持续推动种业创新。
在这座“科技小院”里，更多“芯”突破正在酝酿。其中，黑鮸全雄育种技术研究已取得关键性进展，预计研究成功后可带动鮸鱼产业产值提升30%，为养殖户带来可观收益。
“良种+良法”重塑产业生态链
科技的赋能不仅在于“育”，更贯穿于养殖、管理、销售的每一个环节，推动产业生态向集约化、智能化升级。
大埕镇是饶平县重要的鲍鱼育苗基地，目前共有鲍鱼苗场200多家，年产鲍鱼苗约17亿粒，约占全国20%，产值约6.5亿元。大埕湾上，一座白色的海气协同观测设备静静矗立于渔排之上，日夜不间断地为这片海洋牧场“把脉问诊”。它的到来，直指当地鲍鱼育苗期最怕的“天气变量”。
大埕镇水产养殖协会会长陈福顺告诉记者，去年关键育苗阶段，一场骤雨就曾导致全镇鲍鱼育苗产业数百万元损失。“沿海天气十里不同天，宽泛的公众预报有时难以匹配海上生产的精度需求。”大埕镇驻镇帮镇扶村工作队队长谢瑾在走访中深有体会。为此，工作队联合气象部门深入产业一线反复调研后，一套能实时监测水温、pH值、溶氧、盐度等十余项指标的海气协同观测系统落户大埕湾。
“服务关键在于精准、及时、对症。”潮州市气象台台长凌良新说，鲍鱼育苗期水温需稳定在25℃左右，更要严防雨水流入导致水质剧变。因此，气象服务的核心任务之一，就是精准捕捉并预报那段必须无雨的“窗口期”。
如今，定制化天气专报和风险预警直达养殖户手中，气象服务正从“大水漫灌”转向针对生产关键期的“精准滴灌”，针对台风、暴雨、大风、赤潮等风险的预警也得以第一时间发出。
养殖过程的精细化管控也在持续深化。“现在苗池可实现三天一换水，鲍鱼生长不受影响，成本却大大降低。”中国水产科学研究院南海水产研究所博士、广东省农村科技特派员刘广锋介绍，他的团队通过反复试验，引入特定有益菌群净化水体，改变了传统每日换水的高耗模式。团队还探索利用育苗空窗期开展石斑鱼、马友鱼等养殖，多品种轮养，提高设施利用率，推动“一池多用”，进一步挖掘增产增收潜力。
从一枚芯片提升育种效率，到一套系统护航安全生产，潮州海水种业的提质之路清晰可见。面向蔚蓝大海，潮州正以科技创新的坚实步伐，持续筑稳丰饶的“蓝色粮仓”。
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