2026年3月广东省水产品批发市场价格分析简报
更新时间：2026-04-30 16:16:05 来源/作者：海洋与渔业杂志
2026年3月从广东省14个重点水产品批发市场及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。
表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况
3月，广东省水产品交易市场交易整体行情呈现整体下降的态势。
数据显示，全省水产品价格总水平环比降4.60%，同比降0.55%。其中海水产品价格环比降10.09%，同比升6.87%。淡水产品价格环比降3.86%，同比下降4.96%。虾蟹类价格环比降2.40%，同比降4.32%。贝类价格环比升11.33%，同比降4.76%。腌干类价格环比降2.84%，同比降1.48%。（表2）
表2：2026年3月份水产品价格环比、同比表
海水类产品：
随着鱼货供给增加，价格显著回落
品种方面：金鲳鱼（养殖，300克上）为44.00元/千克，环比升12.82%，同比升15.79%；黄花鱼（150克上）为46.00元/千克，环比升9.52%，同比降11.54%。（表3、4）
表3：2026年3月海水产品成交价情况环比表
表4：2026年3月海水产品成交价情况同比表
淡水类产品：
节日需求退潮，价格跌中有稳
品种方面，草鱼（1000克以上）为17.00元/千克，环比降10.53%、同比持平；生鱼（400克以上）为24.50元/千克，环比降15.52%、同比升6.52%；桂花鱼（400克以上）为69.33元/千克，环比降1.79%、同比降3.71%；罗非鱼（600克以上）为14.00元/千克，环比升3.70%、同比降10.6%。（表5、6）
表5：2026年3月淡水产品成交价情况环比表
表6：2026年3月淡水产品成交价情况同比表
虾蟹类产品：
虾蟹类价格升降稳定，符合需求态势
品种方面，罗氏沼虾（统货）为106.00元/千克，环比升12.77%、同比升13.98%；南美白对虾（统货）39.00元/千克，环比降7.14%、同比降27.78%；花蟹（统货）为165.00元/千克，环比降11.76%、同比升10.0%，肉蟹（统货）为152.00元/千克，环比降8.43%，同比降7.32%（表7、8）。
表7：2026年3月虾蟹类产品成交价情况环比表
表8：2026年3月虾蟹类产品成交价情况同比表
贝类产品：
贝类行情略有波动
品种方面，带子（统货）为14.00元／千克，环比持平、同比降9.68%；青口（统货）为40.00元/千克，环比升100%、同比降2.44%；生蚝（不带壳）为100.00元/千克，环比降9.90%、同比降16.67%。（表9、10）
表9：2026年3月贝类产品成交价情况环比表
表10：2026年3月贝类产品成交价情况同比表
腌干类产品：
腌干类价格基本平稳
三月份，咸鱼交易真正完全进入正常的交易状态，货量逐渐增多，交易量持续上升，大部分品种价格基本保持稳定，但部分品种价格有变动，有上升的也有下跌的。
品种方面，公鱼干（无头熟干）为24.00元／千克，环比持平，同比降14.29%；红鱼（500克）为78.00元/千克，环比降11.36%、同比升2.63%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为62.00元/千克，环比降3.13%、同比持平；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为32.00元/千克，环比降5.88%、同比升3.23%。（表11、12）
表11：2026年3月腌干类产品成交价情况环比表
表12：2026年3月腌干类产品成交价情况同比表
预计
四月份有清明节假期，市民消费增加，交易量将有所上升，但价格将保持稳定。
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