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2026年2月广东省水产养殖重点品种监测简报

更新时间:2026-03-16 16:36:56       来源/作者:海洋与渔业杂志

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 一、监测点基本情况


2026年2月对广东省养殖的4种大宗淡水鱼(草鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳙鱼)和15种名特优水产品(大黄鱼、淡水鲈鱼、罗非鱼、牡蛎、淡水南美白对虾、海水南美白对虾、中国花鲈、斑节对虾、鳜鱼、黄颡鱼、卵形鲳鲹、罗氏沼虾、青蟹、石斑鱼和乌鳢)共19个水产养殖品种进行了监测。在省内设置了306个监测点,分布于18个监测市,其中大宗淡水鱼监测点122个,名特优水产品监测点184个(表1)。大宗淡水鱼的监测面积达24350.79亩,名特优水产品的池塘养殖监测面积达44851.62亩。此外,还对2500.00平方米普通网箱养殖和535300.00立方米深水网箱养殖的名特优水产品进行了监测(表2)。


表1 2026年2月广东省水产养殖重点品种监测点分布情况
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表2 2026年2月广东省水产养殖重点品种监测点养殖面积

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 二、水产养殖品种监测总体情况


2026年2月经省审核通过的广东省水产养殖重点品种水产品投苗量合计为18920.18万尾(粒),投种量合计为463971.81千克,存塘量为26723.77吨,压塘量为2731.76吨,出塘量为9955.58吨,出塘总金额约为2.83亿元(表3)。


表3 2026年2月广东省水产养殖重点品种监测总体情况表

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注:该表数据来源于已被省审核通过的监测数据

2026年2月,出塘品种的出塘均价与2025年2月相比,有11个品种的出塘均价有所上涨,其他7个品种的出塘均价有所下降。上涨幅度最大的是大黄鱼,同比上涨37.50%,其次为乌鳢,同比上涨28.83%;淡水鲈鱼出塘均价的降幅最大,同比下降38.39%,其次为黄颡鱼,同比下降37.67%。与2026年1月出塘均价相比,监测品种的出塘均价有10个品种上涨,上涨幅度最大的是罗氏沼虾,同比上涨61.68%,其次为斑节对虾,同比上涨26.57%;有8个品种的出塘均价有所下降,其中牡蛎的降幅最大,同比下降36.07%,其次为淡水鲈鱼,同比下降25.04%(表4)。

表4 2026年2月广东省水产养殖重点监测品种出塘均价与2025年2月及2026年1月同比变化表
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 三、监测品种具体情况



草鱼

今年2月份在98个草鱼监测点中有16个监测点(2517.90亩)投放了草鱼苗,15个监测点(3949.93亩)投放了草鱼种,2月份共计投放草鱼苗219.98万尾、草鱼种294155.00千克。今年2月份监测点草鱼出塘价在11.60-37.39元/千克之间,出塘均价为15.48元/千克,比今年1月份出塘均价(16.37元/千克)同比下降了5.47%。监测点2月份草鱼出塘率为17.71%。

(注:出塘率的计算公式为:出塘率(%)=出塘量/(存塘量+出塘量)×100%)



鲫鱼

今年2月份在6个鲫鱼监测点中有2个监测点(260.00亩)投放了鲫鱼苗,1个监测点(60.00亩)投放了鲫鱼种,2月份共计投放鲫鱼苗22.00万尾、鲫鱼种300.00千克。今年2月份监测点鲫鱼出塘价在12.00-20.00元/千克之间,出塘均价为19.96元/千克,比今年1月份出塘均价(19.87元/千克)同比上涨了0.46%。监测点2月份鲫鱼出塘率为28.85%。



鲢鱼

今年2月份在3个鲢鱼监测点均未投放鲢鱼苗种。今年2月份监测点鲢鱼出塘价均为12.00元/千克,和今年1月份出塘均价(12.00元/千克)持平。监测点2月份鲢鱼出塘率为0.99%。



鳙鱼

今年2月份在15个鳙鱼监测点中有3个监测点(950.00亩)投放了鳙鱼苗,3个监测点(750.00亩)投放了鳙鱼种,2月份共计投放鳙鱼苗10.45万尾、鳙鱼种2644.00千克。今年2月份监测点鳙鱼出塘价在12.00-15.00元/千克之间,出塘均价为13.55元/千克,比今年1月份出塘均价(14.27元/千克)同比下降了5.08%。监测点2月份鳙鱼出塘率为7.75%。



大黄鱼

今年2月份在3个大黄鱼监测点中有2个监测点(8.00亩)投放了大黄鱼苗,2月份共计投放大黄鱼苗32.00万尾。今年2月份监测点大黄鱼出塘价在36.00-50.00元/千克之间,出塘均价为41.25元/千克,比今年1月份出塘均价(43.60元/千克)同比下降了5.39%。监测点2月份大黄鱼出塘率为5.37%。



淡水鲈鱼

今年2月份在13个淡水鲈鱼监测点中有4个监测点(561.00亩)投放了淡水鲈鱼苗,2月份共计投放淡水鲈鱼苗53.00万尾。今年2月份监测点淡水鲈鱼出塘价在16.00-33.00元/千克之间,出塘均价为17.37元/千克,比今年1月份出塘均价(23.17元/千克)同比下降了25.04%。监测点2月份淡水鲈鱼出塘率为16.30%。



罗非鱼

今年2月份在17个罗非鱼监测点中有6个监测点(1016.00亩)投放了罗非鱼苗,2个监测点(420.00亩)投放了罗非鱼种,2月份共计投放罗非鱼苗227.50万尾、罗非鱼种1600.00千克。今年2月份监测点罗非鱼出塘价在6.00-12.00元/千克之间,出塘均价为8.05元/千克,比今年1月份出塘均价(7.62元/千克)同比上涨了5.69%。监测点2月份罗非鱼出塘率为12.37%。



牡蛎

今年2月份在18个牡蛎监测点中有1个监测点(319.50亩)投放了牡蛎苗,2个监测点(1271.35亩)投放了牡蛎种,2月份共计投放牡蛎苗20.80万粒、牡蛎种128652.80千克。今年2月份监测点牡蛎出塘价在1.20-24.00元/千克之间,出塘均价为3.85元/千克,比今年1月份出塘均价(6.02元/千克)同比下降了36.07%。监测点2月份牡蛎出塘率为15.71%。



南美白对虾(淡水)

今年2月份在5个南美白对虾(淡水)监测点中有4个监测点(515.00亩)投放了南美白对虾(淡水)苗,2月份共计投放南美白对虾(淡水)苗9950.00万尾。今年2月份监测点南美白对虾(淡水)出塘价在43.00-45.00元/千克之间,出塘均价为44.23元/千克,比今年1月份出塘均价(40.00元/千克)同比上涨了10.57%。监测点2月份南美白对虾(淡水)出塘率为69.99%。



南美白对虾(海水)

今年2月份在33个南美白对虾(海水)监测点中有10个监测点(1921.50亩)投放了南美白对虾(海水)苗,2月份共计投放南美白对虾(海水)苗7868.00万尾。今年2月份监测点南美白对虾(海水)出塘价在27.74-96.00元/千克之间,出塘均价为39.93元/千克,比今年1月份出塘均价(36.49元/千克)同比上涨了9.42%。监测点2月份南美白对虾(海水)出塘率为77.43%。



中国花鲈

今年2月份在7个中国花鲈监测点中有1个监测点(60.00亩)均投放了中国花鲈苗和中国花鲈种,2月份共计投放中国花鲈苗35.00万尾、中国花鲈种1750.00千克。今年2月份监测点中国花鲈出塘价在20.60-22.48元/千克之间,出塘均价为22.27元/千克,比今年1月份出塘均价(22.67元/千克)同比下降了1.79%。监测点2月份中国花鲈出塘率为20.98%。



斑节对虾

今年2月份在8个斑节对虾监测点中有1个监测点(50.00亩)投放了斑节对虾苗,2月份共计投放斑节对虾苗200.00万尾。今年2月份监测点斑节对虾出塘价在71.50-160.00元/千克之间,出塘均价为75.07元/千克,比今年1月份出塘均价(59.31元/千克)同比上涨了26.57%。监测点2月份斑节对虾出塘率为85.96%。



鳜鱼

今年2月份在17个鳜鱼监测点中有1个监测点(200.00亩)均投放了鳜鱼苗和鳜鱼种,2月份共计投放鳜鱼苗10.00万尾、鳜鱼种25000.00千克。今年2月份监测点鳜鱼出塘价在50.00-100.00元/千克之间,出塘均价为56.55元/千克,比今年1月份出塘均价(53.60元/千克)同比上涨了5.52%。监测点2月份鳜鱼出塘率为73.77%。



黄颡鱼

今年2月份在8个黄颡鱼监测点中有2个监测点(65.75亩)投放了黄颡鱼苗,1个监测点(39.75亩)投放了黄颡鱼种,2月份共计投放黄颡鱼苗148.00万尾、黄颡鱼种110.00千克。今年2月份监测点黄颡鱼出塘价在15.60-18.60元/千克之间,出塘均价为16.40元/千克,比今年1月份出塘均价(18.04元/千克)同比下降了9.08%。监测点2月份黄颡鱼出塘率为61.44%。



卵形鲳鲹

今年2月份在10个卵形鲳鲹监测点中有2个监测点(380.00亩)投放了卵形鲳鲹苗,1个监测点(20.00亩)投放了卵形鲳鲹种,2月份共计投放卵形鲳鲹苗10.30万尾、卵形鲳鲹种500.00千克。今年2月份监测点卵形鲳鲹出塘价在25.80-40.60元/千克之间,出塘均价为38.48元/千克,比今年1月份出塘均价(37.15元/千克)同比上涨了3.58%。监测点2月份卵形鲳鲹出塘率为75.34%。



罗氏沼虾

今年2月份在10个罗氏沼虾监测点中有1个监测点(28.95亩)投放了罗氏沼虾苗,2月份共计投放罗氏沼虾苗87.00万尾。今年2月份监测点罗氏沼虾出塘价在62.00-81.51元/千克之间,出塘均价为80.98元/千克,比今年1月份出塘均价(50.08元/千克)同比上涨了61.68%。监测点2月份罗氏沼虾出塘率为49.80%。



青蟹

今年2月份在10个青蟹监测点中有2个监测点(4182.00亩)均投放了青蟹苗和青蟹种,2月份共计投放青蟹苗5.15万尾、青蟹种40.01千克。今年2月份监测点青蟹出塘价在120.00-220.00元/千克之间,出塘均价为137.43元/千克,比今年1月份出塘均价(147.88元/千克)同比下降了7.06%。监测点2月份青蟹出塘率为19.51%。



石斑鱼

今年2月份在9个石斑鱼监测点中有1个监测点(46.00亩)投放了石斑鱼苗,2个监测点(82.00亩)投放了石斑鱼种,2月份共计投放石斑鱼苗3.00万尾、石斑鱼种9200.00千克。今年2月份监测点石斑鱼出塘价在55.48-61.00元/千克之间,出塘均价为59.37元/千克,比今年1月份出塘均价(47.89元/千克)同比上涨了23.96%。监测点2月份石斑鱼出塘率为19.77%。



乌鳢

今年2月份在16个乌鳢监测点中有1个监测点(15.00亩)均投放了乌鳢苗和乌鳢种,2月份共计投放乌鳢苗18.00万尾、乌鳢种20.00千克。今年2月份监测点乌鳢出塘价在13.64-20.00元/千克之间,出塘均价为14.69元/千克,比今年1月份出塘均价(13.64元/千克)同比上涨了7.69%。监测点2月份乌鳢出塘率为13.76%。



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