2025年12月广东省水产品批发市场价格分析简报
更新时间：2026-01-19 10:26:56 来源/作者：海洋与渔业杂志
2025年12月从广东省重点水产品批发市场14个及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。
表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况
从各大水产品交易市场收集的价格信息来看，12月份广东水产品价格总水平指数环比降1.04%，同比升3.28%。其中，海水产品环比降0.01%、同比升11.48%；淡水产品环比降3.42%、同比降1.33%；虾蟹类产品环比升1.34%、同比降1.26%；贝类产品环比升2.14%、同比降1.61%；腌干类产品环比持平、同比升1.55%。（表2）
表2：2025年12月份水产品价格环比、同比表
海水类产品
品种方面：金鲳鱼（养殖，300克上）为38.00元/千克，环比升8.57%，同比升18.75%；黄花鱼（150克上）为45.00元/千克，环比降4.26%，同比升37.0%。(表3、4)
表3：2025年12月海水产品成交价情况环比表
表4：2025年12月海水产品成交价情况同比表
淡水类产品
品种方面，草鱼（1000克以上）为17.00元/千克，环比持平、同比升3.03%；生鱼（400克以上）为20.00元/千克，环比降23.08%、同比持平；桂花鱼（400克以上）为73.33元/千克，环比降18.07%、同比升7.84%；罗非鱼（600克以上）为14.00元/千克，环比持平、同比降10.60%。（表5、6）
表5：2025年12月淡水产品成交价情况环比表
表6：2025年12月淡水产品成交价情况同比表
虾蟹类产品
品种方面，罗氏沼虾（统货）为94.00元/千克，环比降2.08%、同比升9.30%；南美白对虾（统货）42.00元/千克，环比持平，同比降16.0%；花蟹（统货）为170.00元/千克，环比升9.68%、同比升8.97%，肉蟹（统货）为170.00元/千克，环比升4.94%、同比升3.66%（表7、8）。
表7：2025年12月虾蟹类产品成交价情况环比表
表8：2025年12月虾蟹类产品成交价情况同比表
贝类产品
品种方面，带子（统货）为14.00元／千克，环比持平，同比升7.69%；青口（统货）为39.50元/千克，环比持平、同比升9.72%；生蚝（不带壳）为110.00元/千克，环比持平，同比降8.33%。（表9、10）
表9：2025年12月贝类产品成交价情况环比表
表10：2025年12月贝类产品成交价情况同比表
腌干类产品
品种方面，公鱼干（无头熟干）为24.00元／千克，环比持平，同比降11.11%；红鱼（500克）为77.00元/千克，环比持平，同比升11.59%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为63.00元/千克，环比持平，同比升1.61%；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为34.00元/千克，环比持平、同比升17.24%。（表11、12）
表11：2025年12月腌干类产品成交价情况环比表
表12：2025年12月腌干类产品成交价情况同比表
预计
随着新一年的到来，市场交易变好，价格稳定。
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