第八届IFFO中国峰会于6月19日至20日在中国佛山举行，来自18个国家的148位代表出席了此次峰会。IFFO中国区总裁徐晓玲在峰会开幕式上介绍了演讲嘉宾和即将讨论的议题。峰会首先介绍了全球海洋原料市场概况，随后IFFO市场研究总监Enrico Bachis介绍了全球市场格局，重点关注亚洲市场。峰会还介绍了秘鲁、智利、泰国和美国的市场动态，随后GOED介绍了全球欧米伽-3脂肪酸供应情况，最后重点介绍了中国的鱼粉和鱼油需求。

亚洲的海洋原料生产 

IFFO的Enrico Bachis对2024年亚洲及全球的生产数据进行了分析，指出全球鱼粉和鱼油供应量与过去十年的平均水平保持一致。亚洲国家供应了全球30%至35%的鱼粉和鱼油产量，亚洲地区的国内贸易也在不断增长。在原材料采购方面，副产品仍然是亚洲的主要来源，尤其是在鱼油生产方面。Bachis强调了亚洲，尤其是中国，其生产和消费模式与全球趋势的差异，并强调亚洲国家将继续依赖国际贸易来满足其国内鱼粉和鱼油需求。他还强调了该行业在面临重大环境挑战时的韧性。

2025年秘鲁的有利条件

在介绍秘鲁海洋原料供需最新情况时，Austral Group 首席运营官 Didier Saplana 首先指出，秘鲁在2024年实现了强劲复苏，捕捞量达到470万吨，鱼粉产量超过100万吨。凤尾鱼渔业以科学管理和个体配额制度为基础，在过去15年中保持了920万吨的健康平均生物量。

萨普拉纳指出，该行业已努力减少兼捕，目前兼捕量远低于5%的年度限额，100%的渔获物均已上岸，并由Produce进行在线监控，确保了稳定的生物量。

2025 年上半年良好的海洋条件表明秘鲁北部和中部第一个捕鱼季节凤尾鱼的丰富度和供应前景持续乐观。

负责监测凤尾鱼的秘鲁海洋研究所（IMARPE）评估凤尾鱼生物量为1092万吨，较去年同期增长10%，这使得生产部得以设定300万吨的捕捞配额。他最后补充道，2025年第一个捕捞季的开始证实了凤尾鱼的供应充足，因为秘鲁船队在头30天就捕捞了50%的配额，从而为所有市场提供了充足的鱼粉和鱼油供应；截至目前，70%的配额已完成。

智利生产和工业的发展

Camanchaca SA渔业部商务总监Jorge Bernales在峰会上发言，介绍了智利的最新情况。Bernales介绍了智利的监管和可持续性管理架构，并指出该行业受智利卫生局Sernapesca监管，该局管理每个物种的年度配额，并通过个体可转让配额 (ITQ) 防止过度捕捞，并在发现幼鱼时实时关闭。气候变化的影响引发了人们对竹荚鱼、沙丁鱼和凤尾鱼种群的担忧，厄尔尼诺年份的捕捞量较低。他补充说，该行业正在朝着可持续发展和认证的方向发展，以满足欧盟和美国市场的标准。

伯纳莱斯介绍了智利海洋原料的供需最新情况，指出受厄尔尼诺现象的影响，预计2024年的捕捞量将比2023年增加53%，2025年的捕捞量也将更高，达到71万吨。2024年，中国和东南亚（70%）是小型远洋鱼粉的主要出口市场，其次是日本和韩国（20%），以及出口到欧洲（7%）。至于鱼油，欧洲仍然是主要市场（83%），其次是中国和东南亚（14%）。

泰国的鱼粉产业

泰国鱼粉生产商协会兼鱼粉市场开发总监Kittipat Oerareemitr介绍了泰国最大鱼粉公司的最新情况。他介绍了泰国鱼粉行业的最新情况，并指出过去40年来，泰国鱼粉行业取得了显著发展。目前，已有14家工厂获得了MarinTrust项目认证，确保其负责任的采购、可追溯性和生产方式。此外，还有4家工厂作为渔业改进项目（FIP）的一部分，被纳入MarinTrust改进计划。

他指出：“55%的海洋捕捞量供人类食用，30%到35%是低价值鱼类，这些鱼可用于生产可溶性鱼酱和鱼粉。”“副产品占泰国鱼粉产量的58%。”

“我们相信，可持续性和稳定性是我们能留给子孙后代的真正财富，”他说道。“为了满足全球需求，我们必须不断自我革新，渔业改进项目（FIP）就是如此。这一愿景体现了泰国积极主动地与国际可持续发展标准接轨，同时保持其在亚洲鱼粉贸易中的竞争优势。”

2025年美国鱼粉供应量

美国海产品公司总监乔斯坦·罗特维特（Jostein Rortveit）介绍了美国鱼粉供应的最新情况，并指出预计2025年美国鱼粉供应量与2024年相比将保持稳定。2025年阿拉斯加狭鳕鱼配额增加了约5%，而无须鳕配额则减少了26%。罗特维特补充道，尽管如此，2024年的无须鳕捕捞量仍然很低。大西洋的鲱鱼配额保持稳定，墨西哥湾的捕捞量预计在2025年也将保持稳定。 

Rortveit总结道，虽然中国历来是一个重要的市场，但由于2025年初玻璃鳗/幼鳗的捕捞量较高，2025年所有市场对白鱼粉的需求都很好。在美国，由于鱼粉营养丰富、适口性好，国内市场主要将白鱼粉用于宠物食品。2025年A季阿拉斯加的捕捞情况正常，于4月初结束。B季始于6月，如果捕捞情况正常，最迟将在9月或10月结束。鳕鱼捕捞通常集中在5月、9月和10月。2024年鳕鱼捕捞量不佳，捕捞配额有所减少，我们将拭目以待2025年的情况。

欧米伽-3市场的发展

GOED董事总经理Ellen Schutt概述了人类营养领域中EPA和DHA欧米伽-3市场，包括欧米伽-3的应用。欧米伽-3在人类营养领域的用途广泛，包括膳食补充剂、药品、临床营养、婴儿配方奶粉以及食品和饮料应用。预计欧米伽-3的年产量将增长5%，其中宠物食品和婴儿配方奶粉领域的增幅最大。然而，来源多元化至关重要，尤其是考虑到2023年供应链面临的挑战。Schutt介绍了一些影响市场的关键问题，例如中国拟议的鱼油标准（禁止使用浓度超过70%的鱼油）以及配方变化。关于关税，Schutt表示，虽然关税仍然是一个令人担忧的问题，但目前尚不清楚它是否会影响需求。

中国水产养殖和鱼粉市场

回国后，长荣国际贸易总裁蒋兆刚介绍了中国水产饲料行业对鱼粉和鸡粉的需求趋势。同时，他围绕长荣“六鱼三虾一蛙”的产业结构，深入探讨了特殊水产养殖模式及其在即食饲料行业的发展趋势，以及该公司拓展全球业务的举措。

关于中国的渔业产量，姜建国指出，2023年的产量为7116万吨，包括海水养殖、淡水养殖和捕捞渔业。淡水养殖鱼类品种丰富多样，过去十年，《中国渔业统计年鉴》记录了25个养殖品种。其中，年产量超过100万吨的有6个品种，包括鲤鱼（多个品种）和罗非鱼。此外，年产量在10万吨至100万吨之间的有11个品种，包括武昌鲷、鳢鱼、黑鲈鱼以及各种鲶鱼和鳗鱼。关于养殖虾，姜建国指出，该行业经历了相当大的波动和变化。最后，海水养殖为中国提供了丰富的物种多样性，过去十年来，大黄鱼、鲈鱼、石斑鱼和鲷鱼的产量快速增长。

就鱼粉而言，中国是最大的消费国之一，进口量达200万至250万吨。2024年，中国进口鱼粉190万吨，预计2025年将进口200万吨，主要来自秘鲁和智利。蒋先生补充道，中国国内鱼粉年产量为40万至60万吨，主要来自沿海地区的野生捕捞和加工副产品。鸡肉粉在水产饲料生产中的使用量正在增长，鸡肉粉产量每年增长10%，达到60万至70万吨。近期的关税预计将减少来自美国的进口量，从而进一步刺激国内鸡肉粉的增长。

中国蓬勃发展的鱼油市场

最后一位发言嘉宾是联合营养集团总经理Kevin Ransbotyn，他对中国蓬勃发展的Omega-3市场进行了分析，重点介绍了关键趋势、消费者行为和商业机会。Ransbotyn首先从宠物营养入手，总结道，2024年，中国宠物护理市场规模达417亿美元，占宠物食品支出的52.8%，其中Omega-3产品正日益受到青睐。预计到2025年，宠物鱼油市场规模将增长至1.34亿美元，这主要得益于消费者对皮肤、毛发和关节健康解决方案的需求。Ransbotyn还引用了一项调查，该调查显示超过94%的宠物主人愿意为宠物的营养品付费，其中包括鱼油。

膳食补充剂市场也在增长，预计国内保健食品市场规模将达到7300万美元（2024年），其中Omega-3补充剂引领电商增长，同比增长26%。“健康中国2030”等政府举措以及人口老龄化（到2025年老年人口将达到30亿）进一步推动了需求。在2024年的电商市场中，鱼油产品第一季度增长了26%，在营养保健产品中位居榜首，并在过去12个月保持了增长势头。这种需求正在推动创新，重点关注浓缩性、氧化稳定性和更高的生物利用度，以迎合高端化趋势。

展望未来

在演讲之后富有成果的讨论中，迪迪埃·萨普拉纳表示，他对秘鲁的气候和海洋条件持乐观态度，90万吨的捕捞配额有望实现。关于行业面临的挑战，恩里科·巴奇斯和艾伦·舒特均指出，增加饲料成分有助于满足日益增长的EPA和DHA需求。然而，到2024年，产量将有所增长。蒋兆刚补充说，预计到2025年，中国饲料中的鱼粉消费量将增长20%。他评论说，自去年以来，尽管需求下降，但中国的鱼粉消费量一直在增长，这意味着主要生产公司正在饲料配方中使用更多鱼粉来提高性能。在智利，豪尔赫·贝尔纳莱斯强调了该国竹荚鱼消费的转变，由于其高营养价值，更多的竹荚鱼被直接用于人类食用，而用于鳗鱼市场的鱼粉产量正在减少。