苗种损耗仅5%、亩产4500斤！这家示范基地如何改写鮰鱼养殖规则？
更新时间：2025-07-29 10:49:04 来源/作者：科学养鱼
斑点叉尾鮰是一种原产于北美洲的淡水经济鱼类，因其肉质细嫩、无肌间刺、生长快、适应性强，近年来在我国苏北地区（如盐城、淮安、宿迁等地）广泛推广养殖，成为当地重要的水产养殖品种之一。当地养殖苗种主要从湖北、广东、福建等鮰鱼主产区引进，由于跨省运输损耗率较高，加之近年来病害频发、投喂管理不当等问题，养殖效益不甚理想。位于苏州古里镇现代渔业产业园区苏州恒兴养殖示范基地，凭借其“三级养成法”即高品质苗种培育与高密度成鱼养殖成功将斑点叉尾鮰的苗种损耗率降至5%以下，成鱼亩产提升至4500斤。这一模式究竟有何独到之处？又是如何实现的？
一、破解行业痛点：
从“外购苗种高损耗”到“自主培育高品质”
苏州恒兴通过”三级养成法“，显著提升全周期成活率，为广大客户提供优质种苗的同时，缩短成鱼养殖周期，实现高收益。
一级：卵黄苗培育。5月底从湖北选购卵黄苗，养殖50天左右达到500-700尾/斤；
二级：苗种标粗。7月份前将500-700尾/斤的鱼苗按2.5万-3万尾/亩投放，养至年底或次年达3-10尾/斤。自主培育的种苗质量优质且稳定，规格整齐；
三级：成鱼养殖。0.3斤/尾以上的鱼苗按2500尾/亩投放进行成鱼养殖；至12月养至1.8斤以上；亩产4500斤/亩。养成阶段通过内服保健+外用益生菌，损耗率5%以下，此放苗密度和养殖亩产在江苏范围内属高密度高产量，且缩短整体养殖周期，当年上市，提升效益。
据苏州恒兴鮰鱼养殖示范基地负责人黄场长介绍：该示范基地之所以能培育出如此高质量的鮰鱼苗，同时能做到高密度、高产量的成鱼养殖成效是因为对于整个养殖过程做到提前规划和预防。对于养殖各个节点的水质调控、底质改良、饲料投喂、病害预防都做了充足预案，将可能发生的问题扑灭在摇篮里，全程做到了无抗养殖。养殖过程中做到了数据化、规范化，保证养殖过程可追溯，最终达到该模式的可复制性。
二、示范价值：
可复制的“恒兴模式”
苏州恒兴鮰鱼养殖示范基地的目的和意义在于：
1.验证恒兴鮰鱼专用饲料效果：该养殖基地使用恒兴鮰鱼专用料，其特点在于：①选用优质原料（蒸汽鱼粉、肉粉、双低菜粕等），原料新鲜度高，抗营养因子低，合适的营养配比，促进鮰鱼快速生产；②添加中草药提取物（绞股蓝，黄芪多糖等），保肝护胆，调理鮰鱼肝脏健康及预防肝胆综合征，提高鮰鱼免疫力和抗应激能力；③添加耐高温丁酸梭菌，饲料含有高含量活丁酸梭菌及其代谢产物，改善鮰鱼肠道健康，提高对饲料消化利用率。
2.恒兴动保产品使用效果的示范窗口：该养殖基地全程使用恒兴动保产品调水、改底。鮰鱼越冬后常发的套肠病、细菌性疾病几乎没有发生；近两年在鮰鱼苗种养殖中突发的杯状病毒也安全避免。
3.优质苗种和成鱼高密度养殖模式的示范推广：从2022年建场开始进行鮰鱼优质苗种培育，年销售鮰鱼苗500万尾(3-10尾/斤)。从一开始的推销，到目前年年都是回头客，供不应求，致力将更多优质苗种推广给更多养殖户，保证客户养殖成活率与产量。同时希望能达到该养殖基地设施生产条件的养殖户可以复刻其高密度养殖模式，做到高密度、高产量、高收益。
三、行业启示：
微利时代，成活率就是利润率
黄场长表示：在目前养殖微利时代，养殖成活率是盈利最大保证。苏州恒兴鮰鱼养殖示范基地欢迎广大养殖户现场了解鮰鱼培育全过程，观摩、解剖苗种，检验鮰鱼苗品质。同时建议广大养殖户的思维需从“省钱”转向“投资”——高档饲料、功能料、动保投入看似增加成本，实则是提升成活率和规格的关键。
结 语
苏州恒兴鮰鱼养殖示范基地不仅是一个高产的养殖园区，更是一套“苗种+饲料+动保+管理”的全产业链解决方案。其经验表明，通过科学规划和预防性管理，鮰鱼养殖完全能够实现“低损耗、高密度、高收益”。在养殖微利时代，恒兴模式为行业提供了可复制的转型升级路径，值得广大从业者深入借鉴。
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