复合添加剂有效缓解鱼类肝肠损伤
更新时间：2026-01-08 10:32:49 来源/作者：中国渔业报
近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现利用三丁酸甘油酯与甘露糖联合调节肠道菌群可显著缓解高脂饮食诱导的鱼体肝肠损伤。相关研究成果发表在《The Journal of Nutrition（营养学杂志）》上。
当前高脂饲料引发的肝肠损伤已成为制约鱼类养殖产业发展的难题。前期研究发现鲸杆菌是一种具有降肝脂效应的益生菌，且甘露糖是促进其生长的优选益生元。然而高脂饮食背景下，如何有效提升鲸杆菌丰度改善鱼体健康，此前尚未有系统性研究。本研究发现，高脂饮食背景下，单独添加甘露糖对促进鲸杆菌增殖效果有限，而同时补充三丁酸甘油酯能显著改善肠道局部厌氧环境，为鲸杆菌增殖创造必要条件，从而介导鲸杆菌有效缓解高脂饮食诱导的肝肠损伤。上述结果展示了“甘露糖提供营养底物—丁酸保障厌氧微环境”协同促进益生菌发挥改善宿主健康的作用通路，实现了单一添加剂在菌群紊乱条件下效果受限的瓶颈，为开发精准、绿色的复合饲料添加剂提供了新的理论依据和可行的技术方案，对推动水产养殖业可持续发展具有重要价值。
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