虾蟹养得好，先养一塘草，水草的重要性不言而喻！
更新时间：2026-01-23 10:58:46 来源/作者：华中渔业研究社
在虾、蟹的人工养殖过程中，饲料成本占总成本1/3以上。在虾、蟹的人工养殖过程中，饲料成本占总成本1/3以上。天然活饵料往往营养成分比较全面，因此在虾、蟹养殖时，要培养基础天然饵料，培育水草就是人工养殖虾、蟹的重要技术措施。水草不仅是虾、蟹的饲料，而且可为虾、蟹提供一个合适的生活环境。今天，我们来了解一下，螃蟹养殖过程中选择哪些水草、如何布局、怎么种植以及水草常见问题。
一、水草的种类
1、挺水植物：根或地下茎生在泥中，茎叶挺出水面。典型代表有芦苇、蒲草、水花生以及菰（茭白）、慈姑、荸荠、水芹、菖蒲、席草、水葱、田字萍、水蕨等。
2、浮叶植物：根或地下茎生于底泥中，叶漂浮水面。典型代表有荇菜、菱、芡实（鸡头米）、睡莲等。
3、漂浮植物：根不着泥，植物体完全漂浮于水面或水中。典型代表有浮萍、满江红、芜萍、水浮莲、凤眼莲（水葫芦）等。
4、沉水植物：根生在泥中，茎叶全被水淹没。典型代表有菹草、轮叶黑藻、苦草（面条草、扁担草）、聚草、马来眼子菜、金鱼藻和伊乐藻等。
温馨提示：放养水生植物是仔蟹养殖必不可少的条件，也是提高仔蟹成活率的技术关键。
二、总体布局
在虾蟹养殖过程中，池塘内要注意保持水草的稳定性和多样性。丰富而不杂乱。深水区以栽植沉水植物及浮叶和漂浮植物为宜，浅水区以栽植挺水植物为佳。
三、栽种方法
1、伊乐藻：在清塘后放苗前，即12月至翌年2月底进行栽培。主要选择在蟹塘环沟的内外斜坡上交错移栽。移栽方法可采取茎秆插栽或堆草土压法。茎秆插栽是将数量为10～15株一束的伊乐藻切成15～20公分长，插入土壤中3～5公分；堆草土压法是将一把伊乐藻放于栽草部位用泥土压于其上。所种水草行距为60～100公分，待水中伊乐藻成活后再逐渐加水，以水浸没草的顶端10公分即可。同时在种草区抛洒施肥，促进水草的生根发芽。
2、轮叶黑藻：轮叶黑藻的特点是耐高温、生长期长、适应性好、再生能力强，是河蟹喜食的水草之一，适合于光照充足的池塘及大水面播种或栽植。可在1～2月份种芽苞或谷雨前后种草苗。选择芽苞栽培时，先将种草区翻耕松土后加水5～10公分，然后用颗粒饱满的芽苞与半潮湿的细土混拌撒播；选择草苗栽培时，可用长至10～15公分的轮叶黑藻像插秧一样在种草区插栽，或者将轮叶黑藻切成5公分左右的节段抛撒于坂田上，之后慢慢加水，使节段浸入泥土后再提高水位至15公分。种草后不能施用化肥，还必须在种草区围网以防水草在生长期被河蟹破坏。
3、苦草（扁担草）：苦草易种植，产量高，耐高温，具有脆、嫩的特点，是河蟹喜食的植物饵料，在养蟹水域中有“水下森林”之美誉，其覆盖率为20%左右。在清明前后，当气温达18℃时，将草子装入蛇皮袋中浸种7天后，连袋捞起晒1天，再放入水中泡1天，之后拌泥土均匀播洒。用量为50克左右。6月中下旬即可分离出足够密度，播种初期(4～5月份)，保持浅水位，利于草芽生长。
4、水花生(莲子草)：水花生适应性极强，陆地、水面都能生长，且抗寒力强，气温在10℃时即可萌芽生长，河蟹喜在上面栖息、摄食，覆盖率为10%～20%。水花生在养蟹水域中都采取移植的办法，在蟹种放养前后移植，用竹桩、木桩或三角架固定。
5、浮萍：浮萍的生存适应性强，冬芽沉入水底越冬，早春浮至水面，萌发为新个体。浮萍是河蟹喜食的植物饵料。浮萍可采用培养法，一般按照20～30平方米固定1个1～2平方米的三角架，将浮萍固定在蟹池水面上使其生长繁殖，以补充其他水草的不足。
三、水草管理方法
前期：养殖前期要稳定并促进水草根系生长，使水草植株矮壮、叶面宽大。根系好，水草长得好，不易漂浮、吸收池底养分也多，水草生长健康。前期水位以水草基本达到水平面为准，以后随着温度上升，水位也应慢慢升高。3～4月份，尽量控制水位，保持水深40～60厘米，并有一定的透明度，利于水温上升，保证水草在充足光照下发棵。根据塘口水质肥度施复合肥、发酵有机肥或硅藻肥。水体太瘦，水草长势差，必须要增加水体肥度，提供水草生长必需养分。
中期：养殖中期要抑制伊乐藻快速生长，防止塘内养分被过度消耗导致水质剧烈变化。4月底至5月初，可割除水草上部20～30厘米，促进根系和茎叶生长。高温季节来临前，可再次割除伊乐藻，仅留根部10～15厘米左右，既能净化水质、降低水温，又能保持水体流动，同时防止伊乐藻高温烂草。6月份后，施硅藻肥或、EM、乳酸、芽孢、光合等有益菌，保持池水肥度，每15天使用1次【生根颗粒】。水草偏少，必须补充水花生和浮萍。
后期：养殖后期(9月份以后)主要以轮叶黑藻为主，保持水草覆盖率达50%以上。要增加养分，促进水草生长，同时打捞死草、浮草，避免造成水质恶化。
虫害监控：定期检查水草是否有草虫（如钻心虫、卷叶虫）的侵害，以及观察其茎叶和根部的状况（如白根、黄根、黑根等）。一旦发现黄根、黑根数量过多，应及时使用特定的动保产品来促进水草生出白根。如果水草露出水面，需立即修剪草头，保持水草整齐。
结语：在虾蟹养殖过程中，大家务必要重视池塘水草的管理！
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