翘嘴鲌鱼的生物学特性
更新时间：2026-04-30 15:30:50 来源/作者：华中渔业研究社
翘嘴红鲌的生物学特性：
1、栖息习性：翘嘴红鲌是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。成鱼一般在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓慢的浅水区域。
2、外部性状：口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏3室，中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色，腹部银白色；体长而侧扁。
3、食性：摄食频率高，在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。主要以鱼类为食，食物选择性很强，多为中上层小型鱼类，如梅鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类，昆虫、枝角类、桡足类，吞食水生植物机会极大。随着个体的长大，食性会发生显著的变化；小个体主要以藻类，水生昆虫等为食，体长24厘米以上者，以鱼类为主要饵料,人工条件下经过驯化能摄食鱼糜，以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。
4、生殖特征：翘嘴红鲌具有明显的溯河产卵习性。每年5月中旬，逐渐进入性成熟阶段，6月中旬至7月中旬（农历芒种后10天至小暑后10天）为生殖盛期，8月上旬结束。雄鱼2冬龄性成熟，雌鱼3冬龄成熟，雌鱼2冬龄性成熟少见。雌鱼怀卵量为15万-20万粒/公斤。产卵场多数在水库上游和湖泊上风近岸带，由于水温、水位、流水等条件的不同，产卵时间提前或退后。产卵的水温20--30℃，适宜产卵的水温25℃。适宜产卵的水流速度0.1—1.5m/s 。每次发情产卵持续时间2小时左右，产粘性卵，卵浅黄灰色，卵径为0.7-1.1毫米。卵在湖泊近岸浅滩的水生植物、砾石、硬泥上发育，约经48小时孵出仔鱼。
5、生长：生长迅速，体型较大，最大可长至10-15公斤，常见个体0.5—1.5公斤。一般情况下，翘嘴红鲌的体长以第一年最快，第二年次之。从第三年开始，体长的年增长逐步下降。体重的年增重率也逐步下降。在人工条件下，经过8-10个月的饲养，7厘米左右的种苗70%能长成0.5公斤以上的商品鱼。1、2龄鱼处于生长旺盛期，3龄以上进入生长缓慢期。雌鱼性成熟后，生长速度无明显下降，雌鱼比雄鱼生长快。
6、年龄：一般情况下，翘嘴红鲌的年龄可以用鳞片作鉴定。天然翘嘴红鲌年龄可以达到9龄。翘嘴红鲌的年龄与体长体重的关系复杂，但是翘嘴红鲌的体长与鳞片直径成正比关系。
在第20天的时候可以开始添加一些粉状饲料，为后期的驯食做准备。由于翘嘴红鲌鱼苗对水中溶解氧的要求很高，因此要定期加注新水以补充溶解氧，每次加水10-15cm左右。25-30天后，当鱼苗体长达到3cm以上的时候，就可以进行拉网训练了，之后就进入鱼种培育阶段了。 鱼种培育：指的是在鱼苗培育结束后的下一个阶段，目的是将3cm左右的鱼苗培育成10-15cm的更大规格的鱼苗。 在将3cm的鱼苗转移到面积更大的池塘之前，要提前对池塘进行消菌杀毒。可以提前两周排干池水，用干塘清塘的方法，每亩池塘用100-150公斤的生石灰彻底消毒。7-10天后，生石灰的毒性会彻底消散，这时候每亩水面用200-400公斤的有机肥作为基肥进行肥水工作。 肥水过后，池塘中的天然饵料就充足了，因此将鱼苗转移后的前2天可以不投喂饵料，让其充分摄食池塘中的水蚤等浮游动物。2天后可以开始投喂适量的新鲜小杂鱼（即饵料鱼）、人工配合饲料等，另外要注意经常换水、保持水质清新，必要时开增氧机，及时补充溶氧。 当鱼种长到8cm时，原先的粉状饲料可以慢慢过渡到直径为1mm的膨化颗粒饲料，膨化料与粉状料的比例可以先后按照2:8，4:6，6:4，8:2依次配比，4-5天之后就能够完成饲料粒径的转化。投喂量要根据鱼种的吃食情况适时调整，可以观察鱼种在1小时内能否吃完饲料，如果能吃完就增加投喂量，否则就要适当减少。 池塘条件准备： 池塘要选择水源充足，水质良好，交通、供电方便的地方，理想的养殖池塘最好是通风向阳，四周没有高大的树木遮挡。养殖面积设定为3-9亩为宜，面积太大不便于集约化管理。池塘准备好后，要同样进行清塘、肥水操作。 鱼种放养： 放养鱼种前，要先用3%-5%的食盐溶液浸泡5-10分钟，同时要注意鱼种原来所在容器内的水温与池塘中的水温差不能超过2℃。至于放养密度，粗养模式下1亩水面可以放养1000-1200尾左右的幼苗，精养池塘则可以达到3000尾/亩的密度，具体投放量可以根据增氧机设备、养殖经验、人工投入等综合确定。在养成阶段，除了放养翘嘴鱼苗，也可以在池塘中混养20%的鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类作为配养鱼，同时还能够起到调节水质的作用。 饵料投喂： 放苗后，鱼种需要3-5天的时间来适应新的水域环境，之后就可以按照上面的配比逐渐驯化食性。当然，如果苗种在买回之前就已经经过食性驯化，那么也可以直接投喂人工饲料。饵料投喂时要做到“五定”，即定人、定点、定时、定质、定量。 定人，指的是要有专门的饲养员；定点，投饵的地点要固定，这样可以强化鱼种的条件反射，使其集中摄食，减少饲料浪费；定时，每天在固定的时间投喂饲料；定质，饲料的质量要保证新鲜、不过期；定量，投喂量要相对稳定，同时也要根据天气状况、鱼儿摄食情况等灵活调整。 1、每天早晚分别巡塘1次，观察水色和鱼的动态。早晨观察有无浮头现象，如浮头过久，应及时打开增氧机+泼洒增氧片。结合投饲检查鱼的活动情况，以确定次日的投喂量。酷暑季节，天气突变时应加强夜间巡视，防止意外。 2、适时注水，改善水质。一般10～15天加注新水1次，天气干旱时，应增加注水次数。由于鱼池载鱼量高，故必须配备增氧机，科学合理地使用增氧机。 3、定期检查生长情况，如发现生长缓慢，则须加强投喂；如个体生长极不均匀，则及时筛选分塘饲养。做好防治病害工作。鱼种下塘前通常用3%的食盐水浸浴10分钟或用防水霉病的药物浸浴。5、7、9月用杀虫药全塘泼洒各一次，防止寄生虫侵害。在正常情况下，如2～3天连续大幅度缩食，应用杀虫药全塘泼洒，杀灭鱼体寄生虫。 秋季越冬前易发生小瓜虫、车轮虫、指环虫病，要使用杀虫剂进行预防。鱼苗转塘或拉网造成鱼体有擦伤时，易发生水霉病，每次捕捞前应泼洒VC，捕捞后使用海联重碘或水美净进行消毒。 白鱼细菌性出血病的预防一般使用戊二醛(水产用)，发现鱼不吃食时要注意观察、科学分析、对症施药。 养殖生产中坚持预防为主，定期改良底质，加强肥水补菌，定期用生石灰(一般用量15千克/亩)消毒。加强早晚巡塘，发现天气突变、水质变化、鱼摄食异常时，要分析具体原因，采取有效措施，以减少损失。
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