高温胁迫下加州鲈养殖困境与应对策略
更新时间：2025-06-06 10:06:50 来源/作者：水生动物健康评估
随着全球气候变暖，极端高温天气越来越频繁，给水产养殖业带来了巨大的挑战。加州鲈作为一种重要的经济鱼类，对高温环境较为敏感，容易受到热应激的影响，进而导致免疫力下降、生长缓慢、肝肠损伤等一系列问题，严重影响养殖效益。本文将深入探讨高温胁迫下加州鲈养殖的困境，并分析相应的应对策略，以期帮助养殖户应对气候变化带来的挑战，保障加州鲈养殖业的可持续发展。
暴露于高温下鱼的应激反应
1.免疫系统受损
高温胁迫是加州鲈免疫系统功能下降的主要原因之一。
1.1 免疫器官损伤：高温会导致头肾和脾脏组织结构发生变化，游离黑素巨噬细胞(MMs）数量增加，细胞核碎片（FN）数量增加，细胞凋亡发生，氧化应激增加，导致免疫器官功能受损。作为鱼类的主要免疫器官，头肾是吞噬、抗原处理、抗体产生和免疫记忆的主要器官，而脾脏在抗原呈递、启动适应性免疫反应和清除血液中病原体方面发挥着重要作用。因此，热暴露对这些器官的组织结构和氧化状态的影响可能转化为机体免疫功能的改变。
1.2 免疫细胞功能下降：高温会导致白细胞数量和吞噬活性下降，溶菌酶活性下降，影响其清除病原体的能力。
1.3 免疫球蛋白水平降低：高温会导致免疫球蛋白水平降低，削弱鱼体对病原体的特异性免疫反应。
2. 生长性能下降
高温胁迫会影响加州鲈的生长性能，导致生长缓慢、饲料转化率下降等问题。
高温会导致鱼体代谢效率降低，能量消耗增加，影响其生长。同时，也会导致鱼体肠道绒毛形态发生变化，影响其营养吸收能力，导致饲料转化率下降。
3. 肝肠健康问题
高温胁迫会导致加州鲈肝肠健康问题，包括肝脏脂肪变性、肠道菌群失调等。
4. 疾病易感性增加
细胞内的细菌病原体已经进化出不同的策略来躲避宿主的防御系统，并在细胞内生存复制以维持感染。为了在宿主细胞中生存和复制，病原体需要诱导宿主细胞的代谢转变，以满足其对脂肪酸、氨基酸和核苷酸的营养需求。
同样，宿主细胞也配备了相关的遗传程序，以对抗细胞内病原体，并防止其后续对宿主造成损伤。当病原体剥夺宿主细胞的营养时，宿主细胞也会引发各种代谢对策，以对抗病原体窃取的营养。
因此，宿主细胞和微生物之间的相互作用决定了感染的结果。
免疫力减弱意味着更多的病原体可以逃离宿主的防御系统，从而入侵宿主细胞。并且病原体在进入细胞后，机体难以通过体液和补体介导的攻击将其杀灭。
慢性热暴露促进大口黑鲈组织中细菌诱导的代谢途径转移。暴露于高温+嗜水气单胞菌感染增强了能量生产、生物合成和蛋白质降解的途径，这些途径对细胞内细菌的繁殖至关重要，而与细胞结构和正常细胞功能相关的通路则被下调。
5 应对策略
5.1 改善养殖环境
增氧：高温天气下，增氧设备的使用尤为重要，可以维持水体溶氧水平，避免缺氧对鱼体造成伤害。
降温：可以通过深水降温、泼洒冷水等方式降低水温，减轻高温胁迫。
遮阳：在池塘上方搭建遮阳网，减少阳光直射，降低水温。
5.2 调整投喂管理
合理控料：根据水温、鱼体大小和摄食情况，科学控制投喂量，避免过量投喂导致残饵污染。
调整投喂时间：选择在早晚温度较低时投喂，避免高温时段投喂。
使用优质饲料：选择营养全面、易消化的饲料，提高饲料利用率，减少营养浪费。
5.3 强化营养保健
补充维生素和矿物质：高温天气下，鱼体对维生素和矿物质的需求增加，可以添加维生素C、维生素E、矿物质等营养素，增强鱼体抗应激能力。
使用益生菌：使用益生菌可以调节肠道菌群，维护肠道健康，提高饲料利用率。
使用中草药：使用中草药可以增强鱼体免疫力，提高抗病力。
5.4 加强疾病防控
定期检测水质：定期检测水质指标，及时发现问题并采取措施，防止水质恶化。
做好疾病预防：定期使用消毒剂消毒池塘，预防疾病发生。
及时治疗疾病：一旦发现疾病，及时进行诊断和治疗，控制病情发展。
友情链接
【政府部门】： 农业农村部 | 广东省农业农村厅 | 全国水产技术推广站
【科研院所】： 华南农业大学 | 中山大学 | 广东海洋大学 | 仲恺农业工程学院 | 上海海洋大学 | 中国水产科学研究院珠江水产研究所 | 中国水产科学研究院南海水产研究所
咨询服务：020-34466381 | 合作服务：18620920190 | 会员服务: 020-34466381
地 址：广州市南沙区东涌镇市南路4号段广东海洋与水产高科技园4号楼 邮编：511453
Copyright 2006-2019广东省水生动物卫生协会版权所有
返回顶部
