黑鱼，又被称为乌鱼、蛇鱼等，由于它生长快，刺少肉多而且营养丰富，还具有去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等功效，所以黑鱼的价格也远比草鱼、鲫鱼等贵的多，具有“鱼中珍品”的美称，经济价值非常高。目前已经有很多人在养殖黑鱼，那么黑鱼要怎么养呢？今天小编就跟大家聊一下黑鱼的养殖方法及常见病害防控：

黑鱼饲养技术：

一、池塘条件

在选择养殖黑鱼的池塘时，面积不宜太小，需要采光良好。黑鱼属肉食性鱼，粪便极易污染水源，所以要求池塘排水注水方便，水深为1.5-2m最佳，池塘底部泥厚15-20cm（塘泥太厚会影响后期捕鱼），进排水口须设防逃网，池塘四周可以适量种植一些水草。

二、鱼苗投放

鱼种下塘前，要用3％～5％的食盐水浸泡10～15分钟，再放入池内，体长10～14厘米的鱼种，放养密度为9000～10000尾/亩，16～20厘米的鱼种，放养密度为8000尾/亩。放养密度需要根据饲料来源、饲养技术等因素而定，目前黑鱼个体体重为0.7公斤—2.0公斤的最好销售。

三、饵料投喂

1.鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。有养殖朋友在第二鱼塘养殖草鱼和花白鲢，利用价格较低的白鲢鱼饲养黑鱼，也是一个不错的选择。

2.人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。

一般黑鱼放养5天—7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已吃饱，可以停止投喂。

经过8～9个月养殖，成活率75％～80％，平均体重0.5～0.7千克，亩产4000～5000千克。

四、日常管理

1.巡池：黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥，肥水能使浮游生物大量繁殖起来，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要每天早晚巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，视池水水质情况，不定期泼洒生石灰水，用量为每667㎡(1亩)、2500px水深用生石灰10～15kg，兑水全池泼洒，调节pH值，三天后，泼洒降氨氮的微生物制剂，以调节水质。

2.换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新。在7月至9月的高温季节，需要每周至少三分之一换水，促进黑鱼的正常生长。

五、黑鱼养殖常见病害防治

目前，黑鱼养殖过程中，主要疾病有弹状病毒病、诺卡氏菌病、淡水鱼细菌性败血症、舒伯特气单胞菌病、锚头鳋病、流行性溃疡综合征等，其中弹状病毒病危害较大。

1、弹状病毒病（俗称打转病）

病原：鳢弹状病毒。

流行特点：可以感染各种规格的乌鳢，对苗种危害最大。3-4月、10-11月是主要流行季节，水温18-22℃高发，急性发作死亡率可达90%以上。

主要症状：

患病鱼苗呈弹射状游动或打转，病鱼体表有出血点，尾鳍轻微糜烂。脾脏、肾脏、肝脏、肠道的血管淤积大量血液，鳔严重出血。

治疗方法：

预防为主，发病后，及时打捞病鱼，减少饲料投喂，（严重时可停料1—2天）恢复投料后减半投喂，并在饲料中拌虹斑宁、杜仲酵母多糖、百草冰丹等中药增强鱼体免疫力和阻断病毒对机体的损伤，促进机体形成抗体。

温馨提示：及时打捞死鱼并进行无害化处理，开动增氧机，保障充足溶氧，避免大剂量频繁使用刺激性较大的消毒剂、杀虫药。

2、诺卡氏菌（俗称结节病）

病原；鰤鱼诺卡氏菌。

流行特点：

主要危害成鱼，4-11月均有发生，发病高峰为5-7月，水温25℃以上易发此病，病程较长，累计死亡率可达80%。

主要症状：

患病早期，病鱼食欲下降、反应迟钝，体表出现点状出血点，发病初期在后肾或脊柱上可见结节；中后期体表溃烂出血，在整个内脏器官，鳃和肌肉中均可以见白色颗粒状结节。

治疗措施：

外用：全池泼洒消毒剂优溴宝碘、海联重碘或次氯酸钠溶液。

内服：减料的同时在饲料中拌喂恩诺沙星等抗菌药进行内服治疗，并可拌喂菌全清+杜仲酵母多糖等增强免疫力，促进伤口愈合。

温馨提示：加强监测，做到早发现早治疗；治疗期间，开动增氧机，保障充足溶氧；及时打捞死鱼并进行无害化处理，对养殖水体进行消毒，调控水质、底质，保持水质清新良好；有虫先驱虫，然后消毒内服相结合。

3、细菌性败血症

主要病原：嗜水气单胞菌、维氏气单胞菌等细菌。

流行特点：

该病流行范围广、流行季节长，在6-9月易发，且在水温10-35℃时均可发病。

主要症状：

病鱼食量减少，反应迟钝，头部、眼眶周边、下颌、鳃盖、胸鳍基部或背鳍后的体表充血发红，肛门发红，轻压腹部，肛门有淡黄色积液流出。鳃丝淤血或苍白；肝、脾、肾或胆囊肿大；肠系膜及肠壁充血，肠内无食物，有淡黄色或红色积液。

治疗措施：

外用：全池泼洒消毒剂溴氯海因、海联重碘溶液或次氯酸钠溶液。

内服：饲料拌喂恩诺沙星粉、盐酸多西环素粉或氟苯尼考粉。

4、舒伯特气单胞菌病

病原：舒伯特气单胞菌。

流行特点：

该病主要在7-9月流行，水温为28-32℃时易暴发，从鱼种至成鱼均有发生。

主要症状：

发病较快，病鱼体色发黑，食欲下降，体表有斑点状出血点，腹部膨胀，肛门红肿；剖检可见在肝脏、脾脏和肾脏等内脏器官出现平滑、柔软、边缘界限不清晰的白色结节。

治疗措施：

外用：全池泼洒消毒剂优溴宝碘、海联重碘溶液或次氯酸钠溶液。

内服：饲料拌喂恩诺沙星粉、盐酸多西环素粉或氟苯尼考粉。

5、锚头鳋病

病原：锚头鳋。

流行特点：

流行于春末夏初和秋季，水温在15-25℃时易发。

主要症状：

病鱼在水中跳跃，打转或狂游，食欲减退，离群独游，鱼的尾鳍上翘露出水面。鱼皮肤、鳍条或口腔等部位，出现红肿溃疡斑点，肉眼可见挂有白色“针状物”；病鱼鳃丝末端呈现发炎、肿胀、发白乃至溃烂等症状，俗称“鳃蛆病”。

治疗措施：

外用：可采用全池泼洒敌百虫溶液，或高效氯氰菊酯溶液，杀灭鱼体寄生虫体。

内服：可选用饲料中拌喂苦参末、雷丸槟榔散等中药。